山荮好吃的炒法如下食材:小白嘴山药250克,胡萝卜120克,大葱1小段,生姜1块,糖半勺,米醋1勺,盐少许,植物油适量,清水少许,我来为大家讲解一下关于山荮怎么炒才好吃?跟着小编一起来看一看吧!
山荮怎么炒才好吃
山荮好吃的炒法如下
食材:小白嘴山药250克,胡萝卜120克,大葱1小段,生姜1块,糖半勺,米醋1勺,盐少许,植物油适量,清水少许
方法:
1.准备好所用的食材。
2.把胡萝卜先切小段,然后切成薄片装盘,大葱切成葱花,生姜切成丝装盘备用。
3.山药切成小段,然后切成薄片,切好以后,放入清水中,反复冲洗两遍,洗去山药的黏液,用滤网沥干水分备用。
4.炒锅倒入适量植物油,烧至微热,放入葱花和姜丝,翻炒出香味。
5.倒入胡萝卜片,大火翻炒拌匀,炒约30秒。
6.把沥干水的山药片倒入,大火翻炒拌匀。
7.沿着锅边,加入少许清水,可以防止山药片变色。
8.加入少许糖,1勺香醋,大火翻炒拌匀。
9.最后加入少许食盐,调味拌匀后关火。