最近顺德又冬日升温了

吓得我赶紧喝了一碗汤定定惊!

猪牛羊鸡鸭鱼

这些食材都太平凡了,入不了顺德人的法眼

要煲,就来煲些特别的!

广东师奶靓汤做法大全,顺德阿妈煲靓汤(1)

系数顺德人煲汤的奇葩食材!

无论是天上飞的,地上跑的,水里游的

似乎只要是会动的东西

都能让顺德师奶厨神用来煲汤!

猛兽类

1、鳄鱼

小时候我妈让我喝鳄鱼汤,我害怕不敢喝!

我妈把肉丢出去,骗我这是瘦肉汤

喝完觉得好好喝去厨房打算再装一碗

打开锅盖吓尿!

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2、蛇汤

广东人有什么龙虎凤和蛇虫鼠蚁是不吃的?

正所谓秋风起,三蛇肥

其实蛇汤是很好的补身体的食物

女生吃蛇汤还能有养颜的作用~

广东师奶靓汤做法大全,顺德阿妈煲靓汤(3)

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3、鲨鱼皮

鲨鱼皮本身是一种十分名贵的海味

口感鲨鱼皮柔软嫩滑、糯而不腻

对人体有着很好的滋补功效!

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4、水鱼

淮山枸杞水鱼汤

看上去平平无奇

但咬下去一定会被细腻的口感征服,入口爽滑Q弹!

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5、龟

土茯苓老龟汤

广东人一定知这一味广东名菜!

老龟汤去湿解毒,滋阴清热,健脾益肾

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6、海马汤

田七海马炖鸡汤

以前后生仔女处于发育期长身体的时候

老一辈人就会炖海马田七炖童子鸡汤给他们喝

可以辅助小孩长高!

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7、蝎子

蝎子煲土茯苓,清热解毒又好喝

现在在一些比较老牌的炖品店还可以点来尝尝!

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还有一位宝宝喝到碗底下出现一只蝎子

差点吓得坐底下~突然心疼自己一下

无论我老妈煲什么靓汤,我都可以很淡定的喝完!

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8、乳鸽

乳鸽汤其实吃起来真的跟鸡汤差不多

乳鸽补中益气,健脾养血、益血生肌的功效!

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9、猪尾

猪猪全身都是宝,猪尾更不可以浪费啦!

一碗莲藕红萝卜炖猪尾,满满的胶原蛋白~

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10、兔肉

兔肉是一种高蛋白、低热量、低脂肪、低胆固醇的健康食材!

兔兔那么可爱,一定要做得好吃一点!

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干货类

11、木棉花

是的!木棉花是广州的市花,也不放过!

夏天经常能看到广州师奶捡木棉花晒干

煲一煲猪横脷瘦肉木棉花祛湿汤!

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12、鱼腥草汤

鱼腥草瘦肉汤、鲫鱼鱼腥草汤、鱼腥草猪肺汤

可以说是黑暗致死的一道汤!

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13、五指毛桃

通常有五指毛桃乌鸡汤、五指毛桃煲猪骨汤

五指毛桃汤有多香?

每次隔壁栋楼煲五指毛桃汤香味四溢

整栋楼都闻得到,超佩服我这鼻子的!

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五指毛桃有滋阴袪湿、健脾补肺、利湿舒筋的功效,赶走过敏和长痘~

常在电脑前工作到腰酸背痛的白领和老人家,不妨多喝几碗啦!

14、凉瓜花甲汤

这个搭配非常神奇,是广东人很日常的生滚汤之一

通常抱怨苦瓜都嫌弃它好苦啊

这时候阿妈肯定会diss我说“肯定系你热气啦!”

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15、辣椒叶

辣椒叶一点都不辣

省滚辣椒叶咸蛋鱼腐汤吃起来微苦有回甘还香

辣椒叶比辣椒营养更丰富!

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水果类

16、榴莲壳

夏天吃榴莲却非常容易上火的

我妈吃完榴莲肉以后把这个榴莲壳取下来煲榴莲壳瘦肉汤

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榴莲壳的刺去掉

只留中间白色釀部分

降火以外还能解腻

煲出来的汤也清甜无比

浑身都是宝的果王

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17、木瓜鲫鱼汤

广东妇女坐月子必喝,奶白色糖水集咸甜鲜

据说可以丰胸

果断喝完气死男朋友!

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以形补形

18、牛鞭

牛鞭汤的功效你们懂的……

怎么我写喝汤喝到一半突然开车了!

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19、羊胎盘

那么重口味,我真的不敢试……有人喝过吗?

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20、猪脑

广东人高考前或者重要考试前

肯定喝过猪脑汤!

经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑

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21、猪肺

罗汉果猪肺汤、秋天,那些咳嗽总不好的人,可以多喝试试!

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其实这些看起来很奇葩的食材汤料

在广东人眼里真的好普通

都是家中阿妈靓汤,基本饮过嗮!

大部分有对应的药效食疗作用,对症来煲!

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只要不犯法,福建人都能拿来给你煲汤……

留言说说你们都喝过哪些暗黑汤水吧↓

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