气候变化引发的极端气候事件，如高温、干旱、极端降雨等会直接影响农业生产和粮食安全。此外，高温还会危及蜜蜂、蝴蝶、蝙蝠等重要授粉者的生存，这对我们的食物供应也将构成挑战——你可能会以更高的价格吃到喜欢的食物，或者，再也吃不到某些食物了……
世界蜜蜂的数量正在下降，美国超过一半的蝙蝠种类数量下降严重，甚至已被列为濒危物种。最近，国际科学家宣布，帝王蝶几近灭绝。
这三种动物有个共同点：它们都是授粉者。没有它们，水果，蔬菜和其他植物就无法授粉，这对我们的食物供应来说是个大问题。
迈阿密动物园传播总监兼野生动物学家罗恩·马吉尔：“我们吃的每三口食物，就有一口与授粉者直接相关。” 最终端上人类餐桌的食物中，大约30%都要归功于蝴蝶、蜜蜂和蝙蝠等授粉者。
失去这些关键物种可能意味着失去很多我们喜欢的食物。根据美国食药监局的数据，苹果、甜瓜、蔓越莓、南瓜、西兰花和杏仁，是最容易受到传粉媒介衰退影响的食物。该机构的一份报告指出，尤其是蜜蜂，它负责为大约90种商业作物授粉。就连很多人喜爱的龙舌兰酒供应也面临威胁。
■ 由于授粉者数量的减少，甜瓜、杏仁和西兰花处于危险之中 / 盖蒂图片社
马吉尔：“这之间的关系错综复杂，无论你是吃直接授粉的植物，还是吃依赖于传粉媒介的食物，这就是多米诺骨牌效应。” 换句话说，如果你爱吃炸鸡或猪排，这些鸡和猪就需要吃水果、蔬菜和其他依赖授粉者的植物。
气候危机对传粉媒介已造成影响。虽然更强烈、更持久的干旱是最明显的影响，但人们越来越担心极端高温的问题——尤其是高温对蝴蝶的影响。
马吉尔：“蝴蝶是对温度变化最敏感的昆虫之一，说到气候变化，蝴蝶被普遍认为是'煤矿中的金丝雀'（危险的预兆之意）。”
■ 一只帝王蝶 / 盖蒂图片社
温度升高会导致植物开花更快，这与蝴蝶产卵和变形的周期就不再同步。这意味着它们赖以生存的花朵会提前绽放，就留不下什么让蝴蝶觅食，这反过来也会严重影响植物繁殖和生存的能力。
这就像滚雪球一样形成了恶性循环：蝴蝶无法获得繁殖所需的食物，植物也无法完成授粉，对二者来说都是灾难。
此外，像帝王蝶这样的蝴蝶，它们以从美国北部到墨西哥的远程迁徙而闻名，但在它们发生自然迁徙之时，沿途可能已经没有食物了。
联合国2019年的一份报告发现，随着气候危机的加速，未来几十年有上百万物种有濒临灭绝的风险，马吉尔说我们已经在昆虫族群中看到了苗头。
马吉尔：“未来50年，一百万物种濒临灭绝，这将是灾难性的。”
人类对自然授粉媒介的影响
上个月，国际自然保护联盟的科学家将帝王蝶——世界最受欢迎和最知名的昆虫之一，列入濒危物种红色名录，并指出其栖息地的破坏和气候危机引发的升温正在威胁该物种仅存的生命。
科学家的报告指出：气候变化对迁徙的帝王蝶造成了重大影响，而且这个威胁还在加剧。干旱限制了乳草生长，灾难性野火发生的频率却在上升。乳草可食用之前，极端高温天气就会迫使帝王蝶提前迁徙，恶劣的天气已杀死了百万只蝴蝶。
■ 帝王蝶 / 盖蒂图片社
蜜蜂数量早在2006年就开始下降，为人类敲响了警钟。根据奥本大学农业学院的报告，从2020年4月到2021年4月，美国养蜂人失去了约45%的蜂群，而人们能接受的蜜蜂更迭比率约为20%。
气候变化还可能导致蜜蜂种群中流行的致命寄生虫大暴发。研究表明，这些能杀死蜜蜂的寄生虫，在温暖的气候中会更加肆虐。这意味着随着温度的持续上升，寄生虫可能大量繁殖并对蜜蜂带来毁灭性影响。
一些国家，还有美国的一些州已开始行动，帮助保护这些关键物种。比如，加州正在推动限制使用会杀死蜜蜂的杀虫剂。
马吉尔指出，虽然这些关键物种数量的下降是逐步发生的，但如果下降到一定程度，生态系统也无法应付——一旦越过这个临界点，有些物种将永远消失。
马吉尔：“说到环境平衡，你如何知道压死骆驼的最后一根稻草是什么？”
龙舌兰酒的供应也面临风险
蝙蝠在粮食安全方面也发挥着不可替代的作用。美国农业部指出，最近的研究估计，蝙蝠吃的害虫每年至少能为美国省下10亿多美元的作物损失和农药成本，这还主要是来自玉米产业的数据。
美国鱼类和野生动物管理局：“在所有农业生产中，蝙蝠吃的害虫每年总计可节省30多亿美元。” 而且，蝙蝠也是重要的传粉媒介。马吉尔：“如果没有蝙蝠，你就喝不到龙舌兰酒，因为它是唯一能为制造龙舌兰酒的龙舌兰植物授粉的动物。”
■ 蝙蝠为龙舌兰植物授粉，而这是龙舌兰酒的基本成分 / 盖蒂图片社
马吉尔：“蝙蝠也容易受到高温的影响，因为蝙蝠身体的冷却机制有限，可能因中暑而死亡，已经发生过大规模蝙蝠高温死亡事件。”
但与蝴蝶和蜜蜂不同，蝙蝠不仅是重要的传粉媒介，还是重要的种子传播者，对我们的生态系统至关重要，就像鸟类一样。马吉尔：“它们吃下的水果的种子在通过消化系统后发芽，然后被广泛传播到它们的领地内，可以说蝙蝠帮我们‘种植'了果树。”
你能如何提供帮助
这是个全球问题，需要在全球范围内合作解决，但每个人都能做出贡献。
马吉尔：“比如有本地动植物的植物园，本地植物对这些关键动物的生存至关重要。”
而且，本地原生植物不怎么需要照料。如果你想在路易斯安那州种植仙人掌，它在潮湿的环境中就不会长得好。同样的道理，凤仙花或秋海棠在西南部的沙漠里也不会长得好，因为它们需要大量的水才能茁壮成长。
■ 阿塔拉蝴蝶 / 盖蒂图片社
一个新的在线数据库正帮助英国用户为他们的花园找到传粉媒介友好的植物，并支持生物多样性。美国也有类似的本地传粉媒介友好的植物清单。
马吉尔：“当你种植本地野花时，就是在为当地的野生动物提供赖以生存的‘自助餐’，传粉媒介的加油站。”
马吉尔还提到了伯德·约翰逊夫人美化美国公路风景所做的事。虽然她的目标是美国全境，但她的努力已在德克萨斯州大放异彩。
马吉尔：“她在德克萨斯州的公路边种野花。开车穿越德克萨斯州时，目之所及，都是美丽的花朵，那景象真美，她明白这件事的价值。”其他州也在做类似的事，每个人都能有所贡献。
“我们生活的这个国家，本来就有很多美丽的原生植物。如果我们能多关注它们一些，让它们重新绽放，我们就能慢慢恢复自然的节奏。”
你还可以在种植时减少农药和化学用品的使用。好的替代品包括有机产品，比如用堆肥促进土壤健康，并在土壤中添加益虫，如瓢虫，螳螂，甚至线虫等，防止害虫侵入。
本文编译自2022年8月15日CNN官网文章《气候灾难危及蜜蜂蝴蝶，人类三分之一的食物危险了》（One-third of the food we eat is at risk because the climate crisis is endangering butterflies and bees）
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