，我来为大家讲解一下关于8寸酸奶芝士蛋糕的做法?跟着小编一起来看一看吧!
8寸酸奶芝士蛋糕的做法
奶油奶酪隔水软化，加入白糖，牛奶搅拌均匀（离火） 将酸奶加入软化的奶油奶酪搅拌均匀过筛一次 加入蛋黄搅拌均匀，再次将拌好的奶酪糊过筛 加入低筋面粉，粟粉顺柔拌均匀，然后过筛 蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，能拉出尖角即可 将一半蛋白霜加到奶酪糊里轻柔搅拌均匀，再把面糊加入另一半蛋白霜中，以免消泡，顺柔、快速拌均匀 模具侧面涂些黄油，底部垫层油纸，把拌好的奶酪糊倒入模具即可（8分满） 烤盘注入热开水放入烤箱底层，放入蛋糕，隔水烘烤，上火180度，下火200度，烤50分钟 烤好的蛋糕不急马上拿出，放在烤箱中自然冷却再拿出 冷却后的蛋糕放冰箱冷藏2小时口感更佳 烤,宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,烘焙,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,下午茶,
