,我来为大家讲解一下关于8寸酸奶芝士蛋糕的做法?跟着小编一起来看一看吧!

8寸酸奶芝士蛋糕的做法(酸奶芝士蛋糕不可错过)

8寸酸奶芝士蛋糕的做法

奶油奶酪隔水软化,加入白糖,牛奶搅拌均匀(离火) 将酸奶加入软化的奶油奶酪搅拌均匀过筛一次 加入蛋黄搅拌均匀,再次将拌好的奶酪糊过筛 加入低筋面粉,粟粉顺柔拌均匀,然后过筛 蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡,能拉出尖角即可 将一半蛋白霜加到奶酪糊里轻柔搅拌均匀,再把面糊加入另一半蛋白霜中,以免消泡,顺柔、快速拌均匀 模具侧面涂些黄油,底部垫层油纸,把拌好的奶酪糊倒入模具即可(8分满) 烤盘注入热开水放入烤箱底层,放入蛋糕,隔水烘烤,上火180度,下火200度,烤50分钟 烤好的蛋糕不急马上拿出,放在烤箱中自然冷却再拿出 冷却后的蛋糕放冰箱冷藏2小时口感更佳 烤,宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,烘焙,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,下午茶,