知道西红花（藏红花）吗？它是被誉为“红色金子”的名贵药材，我来为大家讲解一下关于西红花是什么?跟着小编一起来看一看吧!
西红花是什么
知道西红花（藏红花）吗？它是被誉为“红色金子”的名贵药材。
知道西红花产自哪里吗？如果告诉你，全国高品质的西红花90%以上来自建德三都，你会不会很诧异？
这几天，正是建德西红花采摘鲜花的时节，走进三都镇圣江村圣火农业的西红花基地，智能化育花大棚架子上一层层木匾里开满了一朵朵紫色的小花，村民们将花朵摘下来，取出里面三根红色的花丝，统一烘干。
“现在开摘的是第一批花，还有二批三批，整个花期有半个月左右。”公司负责人张建红说，按头期花来说，国内售价（干花）每公斤可达三万元左右。
说起建德西红花，首先要给大家科普一下。西红花又名藏红花，但西藏不产藏红花，原产于中东伊朗（波斯）的藏红花是在汉晋之际从印度、尼泊尔随着佛教的东进传入西藏的。
西红花栽培发源地是在杭州——世纪七十年代，我国从西德引进少许西红花种球开展试验，建德三都作为浙江试验点试种成功。这里因土壤和小气候适合栽培，经济效益好，农民积极性高，成为我国种植面积最大的集中产地，曾有“全国西红花在浙江，浙江西红花在建德”的美誉。
2011年，建德三都荣获全国唯一的“中国西红花（藏红花）之乡”称号，2018年，建德西红花被中国农业农村部授予农产品地理标志授权主体，颁发了全国第一本证书，同年又被列入浙江省“新浙八味”中药材培育品种。
“现在三都镇的圣江村、和村、新和、梓里、樟村畈等村，有470余户种植西红花，面积2000余亩，成为了当地农民致富奔小康的主要途径。”三都镇农办主任赵成丰说，三都镇还不断实施西红花“走出去”战略，通过人员、技术输出，不仅周边乡镇，还种到了上海、安徽、黔东南、河南等地。三都镇还以圣江村全国首批有机食品生产与农村生态环境保护研究示范村创建为契机，推进有机西红花种植，推进全国西红花第一村品牌建设。
西红花除了入药，还可以泡水喝，用于做饭，煲汤，泡酒、制作食品等，它不仅被称为“妇女之友”，男性也非常适合喝它补养身体，调理体质和精神活力。
通讯员丨刘志强
