冬天一来总是特别想吃东西,只要手边有一点零食,很快就会被消灭得渣渣都不剩。而作为松鼠本鼠的我,最爱吃的就是号称“坚果之王”的松子。特有的“松油”味自带森林气息,让人即使在雾霾天也能感受到扑面而来的清新。

可以吃的松子品种(市面上的松子那么多)(1)

而且松子还有丰富的营养价值,里面的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰、维生素对身体非常有益,尤其适合脑力劳动者,简直是白领(吃货)一族的必备佳品!

But,我们在挑选松子时往往会看到两种形状各异的品种,它们到底有什么区别呢?

首先,向我们迎面走来的是巴西手剥松子

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而第二位选手是我们更熟悉的——长白山红松松子

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接下来,我们将从松仁净含量、易剥程度、松子口味来比对两者的差异。

为了保证比赛的公平公正我们统一选取了优质坚果品牌——良品铺子的两款松子作为比较,绝不让品质差异影响我们对品种特性的判断。

良品铺子手剥巴西松子x良品铺子长白山红松松子对决赛正式开始!

Round 1松仁净含量

首先,各取100g松子作为参赛样本,数一数每100g开口松子和手剥松子分别有多少粒。

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100g的手剥松子有300粒,而开口松子只有204粒。

除了数量,松仁的重量上也有一些差距。100g手剥松子的松仁有67g,而开口松子只有39g。这样看来,虽然手剥松子要贵一丢丢,但是皮薄不占重、松仁净含量更多,四舍五入性价比也是很高的!

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Round 2易剥程度

一般来讲,“爱松子人士”都分为两派,一派认为费力剥壳才能越吃越香,一派是想吃但想轻轻松松地吃。

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恰好,剥壳的难易程度也是良品铺子这两种松子最大的区别。

长白山红松的外壳稍微坚硬,想吃到里面的松子仁必须费一番功夫。但是,小小地费一番功夫,才让松仁越吃越香。

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而身形细长的手剥巴西松子皮薄如纸,轻轻一捏就能打开,可以像嗑瓜子一样轻松嗑着吃。一秒消灭一颗的速度简直令人上头!

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懒惰如我当然选择壳薄好剥,清香松脆的后者——巴西手剥松子。不用忍痛牺牲指甲壳儿,就能轻松得到美食!不过,前者的小乐趣我们也不能剥夺,毕竟手动去壳也可以视作一种减压方式。所以,这一局是各花入个眼了,两位参赛者打成平手~

Round 3口味

在吃完一袋又一袋的松子后(才没有因公徇私),我终于得出一个重要发现:虽然两种松子都是入口温润,细腻甘甜,充满了天然的松木清香,但还是有一丢丢差别的。

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长白山红松松子因为采用“油浴”的制作方式,所以油脂更多一些,喜欢“丰腴”口感的同学可以尝试这一款。

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手剥松子因为是烘焙而成,所以油脂稍微少一点,但香气丝毫没有收到影响。特别是在咬开后,还能看到里面金黄的“甜心”,这也是吃完后会觉得有一丝回甘的奥秘所在。

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入口酥脆爽滑,香味从指尖传到舌尖,试问谁能够忍住这样的唇齿诱惑!而且良品铺子的手剥巴西松子没有任何添加剂,而是用慢火烘焙诱发出松子最自然的清香,既美味又健康。

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这三个指标比拼下来谁才是你们心中的c位王者呢?

其实这两种松子各有优点,但本着不用费力就能吃到松子的懒人精神,我心中的冠军当然是手剥松子!

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而且,良品铺子的手剥松子选择了巴西松子中颗粒饱满,仁白籽大的优质原料。

原料颗粒数为2400颗/㎏,烘焙后的成品颗粒数为3200颗/㎏(市面上的同类产品成品颗粒数为3600颗/㎏)。如此优中选优,品质自然出类拔萃。

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当大脑在办公室高速运转之际,一把松子仁就能让它满血复活,当心情down到谷底,一阵松仁香就能抚平劳累。这么美滋滋的良品铺子手剥巴西松子你还不入坑吗?啥也不说了,双十一,买它!

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