西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

说到西红柿,大家会用它来怎么做呢?一般我们常规的做法都是直接用西红柿炒鸡蛋,或者是将西红柿做成西红柿鸡蛋汤,其实这两种做法都太太过于单调。现在小编告诉大家,不用总拿鸡蛋搭配西红柿了,鸡蛋搭配平菇才是天生的绝配。今天六和义小编给大家推荐西红柿鸡蛋炒蘑菇做法,一起来看看吧~

蘑菇番茄炒鸡蛋做法(西红柿鸡蛋炒蘑菇)(1)

西红柿鸡蛋炒蘑菇

1、西红柿去皮洗净切块,鸡蛋打散成蛋液,蘑菇撕开漂洗干净沥干水,香葱洗净切碎。

蘑菇番茄炒鸡蛋做法(西红柿鸡蛋炒蘑菇)(2)

2、热锅下油先将蛋液煎成蛋皮,略微金黄,单独装起来备用。

蘑菇番茄炒鸡蛋做法(西红柿鸡蛋炒蘑菇)(3)

3、另外倒一点油烧热,将西红柿块放进去,加一点盐和糖翻炒出汁水,然后放蘑菇翻进去和西红柿翻炒变软煮熟。

蘑菇番茄炒鸡蛋做法(西红柿鸡蛋炒蘑菇)(4)

4、将煎好的蛋皮倒进去和西红柿蘑菇翻炒均匀即可。起锅之后撒上香葱。

蘑菇番茄炒鸡蛋做法(西红柿鸡蛋炒蘑菇)(5)

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