特色熏肉制作方法（特色熏肉制作方法）

首先需要先将肉清洗干净,放入容器中,之后加1大勺盐并将肉抹匀,放入冰箱中腌制1天，我来为大家讲解一下关于特色熏肉制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

特色熏肉制作方法

首先需要先将肉清洗干净,放入容器中,之后加1大勺盐并将肉抹匀,放入冰箱中腌制1天。

接着在锅中倒入清水,将腌好的肉放入锅中,再放入所有调味料,大火烧开,转小火煮3小时左右至肉软烂。

之后将煮好的肉捞出来放到容器中备用,取一个炒勺坐炉子上,将锡纸折成一个小盒子。

接着将锡纸盒放在炒勺里，然后将白糖和茶叶放到锡纸盒里，将煮好的肉放在筷子上，盖上锅盖，开大火，等锅中冒出浓烟将火关掉，焖10分钟，然后将肉翻面，再重复。

最后将熏制好的熏肉晾凉,将其切片码入盘中即可，特色熏肉就做好了。