食材：鳗鱼一条、香辣粉适量、白糖适量、干红辣椒适量、油适量、孜然粉适量、白芝麻适量、美味鲜酱油适量、料酒适量，我来为大家讲解一下关于鳗鱼丝如何做?跟着小编一起来看一看吧!
鳗鱼丝如何做
食材：鳗鱼一条、香辣粉适量、白糖适量、干红辣椒适量、油适量、孜然粉适量、白芝麻适量、美味鲜酱油适量、料酒适量。
将鳗鱼洗净，去头和尾。
干红辣椒剪丝，花辣热锅烘干。
将烘干的花辣研碎，研成这样就可以了。
将鳗鱼剪丝，这样就是剪好鳗鱼丝了。
将鳗鱼丝放上所有的料拌匀，腌制几个小时 。
将踢纸放上烤盘到上适量油，再放上腌制好的鳗鱼丝 。
烤箱预热，放进烤盘，开始烤10分钟。
将第一次烤的鳗鱼丝到出水分，再加点香辣粉继续再烤10分钟。
烤熟即可开吃。
