家庭版牛皮糖的制作方法（爱申活暖心春一起来制作老式牛皮糖吧）(1)

还记得小辰光过年

在糖果堆里扒拉出的牛皮糖吗

味道Q弹软糯还不粘牙

配上外层的芝麻香

满满的幸福滋味！

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牛年的最后一天，

一起来学习老式牛皮糖的做法~

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材

料

麦芽糖200克、白糖100克、糯米粉80克、水200克、玉米油40克、熟白芝麻适量

01

糯米粉加入水，搅拌均匀备用

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02

将麦芽糖、白糖倒入不粘锅内

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03

加入适量水

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04

开大火煮至沸腾，期间用勺子不断搅拌

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05

转中小火煮浓稠，熬至能够挂起糖浆

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06

加入少许植物油

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07

加入准备好的糯米粉浆

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08

开小火继续搅拌翻炒，直至浓稠成型

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09

倒入铺有白芝麻的容器中

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10

将白芝麻在表面铺匀

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11

轻轻按压成长条状，注意有些烫手

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12

放入冰箱冷藏定型，成型后取出切块即可

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金黄诱人、香味扑鼻的老式牛皮糖

一定可以在满足味蕾的同时

带你回忆起儿时的“年味”！

通讯员：叶丹蕾

编辑：徐怡倩

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