#家庭美食大赏#西红柿又叫番茄、洋柿子,是一种生活中常见的蔬菜,营养丰富,具有特殊的风味。

番茄虾仁 正宗做法,番茄遇上虾仁有很多做法(1)

西红柿中含有维生素B1、维生素B2、维生素C以及铁、钙、镁、糖等成分,还含有番茄素、谷胱甘肽、烟酸、柠檬酸、苹果酸、黄酮酸等物质。具有促进消化,美容养颜的功效。

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不过话说话来,它的做法实在太多,番茄有些生吃,有些炒着吃,有些炖着吃。常见的有番茄牛腩、番茄炒蛋、番茄沙拉酱等。

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而我今天的菜品是番茄装虾仁,生熟两吃。

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食材:两个番茄、虾仁、混合黑胡椒海盐、生抽、料酒、橄榄油。步骤:

1、番茄洗净上面切开,切开面积够一个勺子,可以挖出番茄瓤即可。

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2、虾仁洗净,厨房纸吸干水分,放入混合黑胡椒海盐、生抽、料酒、橄榄油搅拌均匀,静置30分钟。

3、用三格锅,起油锅,放入虾仁和番茄翻炒。

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4、虾仁和番茄出锅,放入番茄碗中,还能盖上盖闷一下。

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虾仁Q弹,番茄酸酸甜甜,开胃好吃,同时满足生吃和熟吃番茄两种味蕾,大人小孩秒光。

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