主料：角瓜、肉 辅料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、盐、料酒、酱油、老抽、十三香、味精 ，我来为大家讲解一下关于角瓜的吃法?跟着小编一起来看一看吧!
角瓜的吃法
主料：角瓜、肉。
辅料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、盐、料酒、酱油、老抽、十三香、味精。
葱姜蒜切好备用。
角瓜用小勺挖去囊，切片。
五花肉切薄片。
用料酒，一点酱油腌制十分钟。
炒锅入油，下葱姜丝，一勺豆瓣酱。
小火炒出红油。
调大火，下肉片爆炒，让肉片充分入味。
下角瓜片，加十三香，蒜沫，适量盐，翻炒3分钟。
炒出蒜香味，点一点老抽上色。
关火，加味精，翻匀出锅。
