皮蛋豆腐凉拌做法（凉拌皮蛋豆腐怎么做）

主料：皮蛋3个，豆腐3块辅料：青瓜半条，花生米、青、红菜椒各少许，我来为大家讲解一下关于皮蛋豆腐凉拌做法?跟着小编一起来看一看吧!

皮蛋豆腐凉拌做法

主料：皮蛋3个，豆腐3块。辅料：青瓜半条，花生米、青、红菜椒各少许。

：盐，醋，香油。

皮蛋去壳切块，放盘子的外圈。

青瓜切丝，放盘子中间。

煮开半锅水，放入豆腐块，加入一匙盐煮几分钟，捞出。

将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块。

将青红椒粒切碎后，放入油锅内炒香，装入放了盐、醋、香油的碗里调成汁，淋在豆腐上即可食用。