最近几天，潼关肉夹馍的事儿闹得沸沸扬扬，再联想起之前的逍遥镇胡辣汤，很多做肉夹馍和胡辣汤的小商贩，纷纷被起诉，场面一度变得非常混乱，没错，用最恰当的词来形容，就是“混乱”。
其实除了这些卖小吃的商家外，吃瓜群众也是看得一脸懵圈，也是看得有点“乱”，这到底是怎么了？这些小商家到底侵没侵权啊？侵了谁的权？里面到底发生了什么样的故事？对于这件事，下面真要好好说道说道。
潼关肉夹馍，本是一道传统小吃，没曾想，演变成了一场资本的盛宴。
事情的起因和发展，想必大家也都知道了，简单概括下来就是，因为有人注册了潼关肉夹馍的商标，然后以此为理由，要求全国各地所有挂有“潼关肉夹馍”牌子的小吃店，都要向他缴费，并且费用还不低，动则就是几万块，不然就要被起诉。
而问题的关键是，很多人不懂，这个所谓的“侵权费”和“加盟费”，到底是怎么来的，有什么依据？背后的真相是什么？好，我们就先从这家索要“侵权费”和“加盟费”的商家说起，看看他是怎么一步一步操作起来这个事情的。
我们从“天眼查”中可以查询到，这个状告别人侵权、索要赔偿的，是一家注册资金只有五万元的“潼关肉夹馍协会”，见下图，它到底是什么来头，竟然向全国数百家肉夹馍店索要赔偿？大家慢慢往下看，故事还是很精彩的。
原来，这家所谓的“潼关肉夹馍协会”，既不是什么官方的协会，也不是什么民间的正规行业协会，而这个协会，就是一个人注册的“协会”，而它的主人，名叫王华锋，而这整个事件，也是他一手炮制出来的，这个协会怎么来的，大家慢慢往下看。
王华锋本人确实是潼关人，2007年，此人前往陕西西安，开了一家肉夹馍店，因为后期经营不善，几年后就倒闭关门了。到了2012年，王华锋偶然间和一位朋友闲聊，感觉开店卖肉夹馍挣不了多少钱，而如果弄个肉夹馍的品牌，搞一下加盟，才能真正挣到大钱。
于是没过几天，王华锋便和这位朋友合伙开了家餐公司，取名“潼关县盛潼餐饮管理有限公司”，大家仔细看，名字里很明显地显示出，他们开的不是“餐饮店”，而是“餐饮管理公司”，目的很明显，这个就不要多说什么了吧？就是想搞加盟嘛，但是，当时他们还没有想到用“潼关肉夹馍”这个商标。
紧接着，他们自己先开了第一家加盟商，这个不用说，本身的目的就不是开实体店，而是通过这家店，去吸引眼球，并且没有想到用“潼关”这个品牌，经营肯定不行啊，没过多久，这家实体店就关闭了。照这个情形发展，哪里还会有人去加盟啊？
然后又过了几天，此人灵机一动，想到了一招，为什么不直接用“潼关”作为品牌呢？如果把这个品牌注册成自己的，然后有了所谓的专利权，以后别管是收加盟费，还是搞些其他的事情，那不就是手到擒来的事情吗？
接下来，说干就干，王华锋就去注册“潼关肉夹馍”这个商标，可是被驳回，理由是，“任何个人和企业，无权申请带有县级以上地名的商标”，简单来说，“潼关肉夹馍”，是属于全体潼关县老百姓的，个人和企业不能注册，这是重点，这让他犯了难。
后来有人给王华锋指点，说“企业和个人不能申请，但集体可以啊，你可以搞一个潼关小吃协会”，然后就用这个“协会”去申请。
说干就干，王华锋赶紧注册了“老潼关小吃协会”，而这个“协会”，性质是集体的，于是，他就用这个“老潼关小吃协会”去申请“潼关肉夹馍”商标，然而让他失望的是，这次申请又没通过。
最后一次，王华锋算是找对了点子，他把原来的“老潼关小吃协会”，改名为“潼关肉夹馍协会”，而正是这个“协会”，让他顺利地把“潼关肉夹馍”这个商标拿下来了，究其原因，可能改完名字的这个“协会”，看起来更“正宗”吧。
于是，就有了“潼关肉夹馍协会”，于是，就有了“潼关肉夹馍”这个商标，并且成了王华锋个人的商标了，原因很简单，这个“潼关肉夹馍协会”就是他注册的啊，他是协会的负责人啊，前面使尽各种办法没成功，现在，这个商标确实成了他个人的了，这听起来，是不是很滑稽？潼关肉夹馍被注册成功，见下图。
注册完这个商标之后，头几年，他向很多卖潼关肉夹馍的商家收取加盟费，但是效果很不好，最后，在经历了各种幕后操作之后，王华锋利用“潼关肉夹馍协会”的名义，发表了一个声明，然后选准时机，在今年7月份开始，陆续向全国数百家中小商家，发起了诉讼，原因就是，别人用了协会的“潼关肉夹馍”的商标。
到了这里，大家基本上能看出来这个脉络了吧，从成立餐饮公司，到成立小吃协会，再到把这个协会改名为“潼关肉夹馍协会”，再到申请“潼关肉夹馍”商标，再到最后的起诉全国各地小商家，这一路，就这么走来了，而且是天衣无缝。
而这些小商家，说句实在的，有几个能懂得这其中的套路啊？他的协会挂名“潼关肉夹馍协会”，还有“潼关肉夹馍”这个商标权，招牌感觉太吓人了，又有律师发来的诉讼函，在这个情况下，稍微有点实力、还能勉强支撑的店铺，就交了钱。那些感觉交不起钱的，吓得赶紧摘下了门店的招牌，甚至直接关了店铺。
看，闹剧就是这样上演的，人家本来干得好好的，卖的就是传统的潼关肉夹馍，现在呢，要么吓得交钱，要么吓得摘牌子，要么直接关门走人了，惊不惊喜，意不意外？
有细心的网友会发现，除了这个潼关肉夹馍外，之前没多久的逍遥镇胡辣汤，它的遭遇，跟这个潼关肉夹馍的遭遇，是一样一样的，这个套路，绝对是异曲同工。就在头段时间，网上还有很多商家主动摘掉“逍遥镇胡辣汤”牌匾的图片，原因很简单，不明就里，害怕啊。
说起这件事情的本身，潼关肉夹馍，它就是陕西潼关县当地的一道传统民间小吃，流传几百年的东西，这就是当地所有肉夹馍制作人的智慧结晶，而通过某些人一通操作，这“潼关肉夹馍”，竟然成了他自己的招牌了，别人不能用了，这真是始料未及啊。
还有逍遥镇胡辣汤，何尝不是呢？这本是河南逍遥镇人民几百年来，共同努力、摸索出来的一道传统美食，到最后，竟然也成了个人的招牌，这也是始料未及啊。
就在头几日，河南焦作50余家逍遥镇胡辣汤店铺，突然接到传票，原因很简单，他们店铺的牌匾上使用了“逍遥镇”，而这三个字，已经被“逍遥镇胡辣汤协会”注册了商标，要想继续使用，每年要交1000块钱会费，不然就得赔偿3万到5万。
大家仔细看看，这个操作，和潼关肉夹馍的操作，别说是“异曲同工”了，这个操作手法，简直就是一模一样的了，几乎每个操作步骤，都是一样的，不用问了，这就是最简单的模仿，背后的事儿，就不多说了。下图，拆去了“镇”字的牌匾。
上面说了这么多，好像有些啰嗦，但目的就是要让大家看清楚，这些人的这些操作，也可以说是某些资本在这背后的操作，是怎么一步一步来的，到最后是怎么逼得这些小商家举步维艰、欲哭无泪的，不得不佩服，他们这一系列“精巧”的运作啊，这脑子是真聪明啊。
而放在最后要说的，那就是本文的重点了。他们这种操作，真的是合理的吗？答案是，很显然不是。潼关肉夹馍，逍遥镇胡辣汤，这本身就是这两道民间传统小吃的叫法，人们都这样叫了几十、几百年了，就是因为你抢注了这个“叫法”相同的商标，人家就不能这么叫了？这，还有什么道理可言。
大道理不多说，咱就举个例子，按照这两家的逻辑来说，如果“北京烤鸭”、“四川火锅”、“兰州拉面”之类的都被某些人成立了所谓的“协会”，都被注册成了商标，那是不是说，所有人在经营这个小吃的时候，都不能再用这个名字了？这简直是太可笑了。
说得好听点，这叫“打擦边球”，不好听，这就是“碰瓷”。你开店卖烤鸭，牌匾上写“全聚德烤鸭”几个字，全聚德可能会找上门来，人家那才叫商标，有情可原；你要是写“北京烤鸭”几个字，这些所谓的“协会”来找你，说这个名字不能用，那是他的商标，这，很明显就是讹诈了。
你把一个约定俗成的、传统小吃的名字，当成你自己的商标，而且还不准别人这么叫，叫了就要给钱，这本身，就是耍流氓。
说在最后，你一个所谓的“协会”，能代表潼关人和逍遥镇人吗？你成立了这个协会，注册了这个商标，就妄想要垄断全国的肉夹馍和胡辣汤的市场吗？答案是，这显然是不可能的。
就在近几日，两地相关部门，分别叫停了两个协会所谓的“维权行为”，所谓“机关算尽终成空，曲终人散皆是梦”，闹剧算是告一段落。此风不可长啊，据说库尔勒香梨协会，正在起诉上百位香梨卖家，如果都去效仿，那真就成个事儿了。
这就是资本，这就是资本背后非常难看的“吃相”，你方唱罢我登场，这就是资本，在背后上演的一场场“盛宴”。
经营肉夹馍、胡辣汤，这是起早贪黑的小吃人，通过自己的辛苦劳动，赚来的一分分辛苦钱，连这样的钱你都去赚，不做美食，专做“碰瓷”，这，就是不劳而获，这，就是资本最无耻的地方。
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