#跟着大厨学做菜#
每到小龙虾上市，嘴巴就很馋，自己在家里做肯定是经济又干净些
用料：
小龙虾 3斤 姜 一大块
祘 三大个 啤酒 2瓶
小龙虾酱包 一袋
一、把刷洗好的小龙虾去头去尾开背
（我们这边买时店老板已经用面粉盐清洗干净，处理好）
二、锅里放油把小龙虾下进去过油
（嫌麻烦也可以锅里放葱姜蒜料酒将小龙虾焯水）
三、锅里留底油把姜祘小龙虾酱包放进去炒香，下小龙虾瓶酒锅开小火焖20分钟
四、开大火收汁出锅撒芝麻香菜
小贴士：
1.一包酱包三斤虾不用放盐
2.小龙虾过油喜欢焦点可以多炸一下
3.嫌过油焯水麻烦的也可以省略
4.小龙虾不大虾壳软不易焖煮久
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