有网友问什么时候对核桃树进行环割，今天我们就来说说这个话题。
先来了解一下什么叫环割。环割实际上也是果树修剪整形中显得有些另类的技法。所谓的环割，也叫环剥，就是将果树的枝干韧皮部，剥皮一圈，这种方法经常在苹果、梨、柿、葡萄及柑橘等果树上。与环割类似的方法还有环割、绞缢、环状倒贴皮、大扒皮等，都属于同一种性质的技法。
那环割有什么作用呢？主要目的是为了使被剥(割）枝条从上向下运输受阻，从而调节了被剥部以上枝条的生长，促进花芽分化，以提高着果率。具体作用有以下几个方面：一是阻止有机物质向下运输使得养分集中于被剥枝条的上部；二是阻碍根系生长和抑制水分等的吸收作用；三是缓和树势；四是容易对加速结果多或衰老期的树衰老进程。
从上面的作用来看，有积极的一面，也有消极的一面，而这些作用的大小，完全取决于环剥的时间、宽度及其他栽培措施的配合。所以，如果要充分发挥环割的作用，就要根据树种来决定是否适合这种方法，例如桃树就不适合，因为会引起流胶病，另外还把握好环割的宽度和深度，也把握好环割的时间。为了避免环割带来的消极作用，环割后还要进行综合管理，例如要进行多次根外追肥等。
那么像核桃这样的树能不能进行环割呢？可以，但是同样需要充分发挥环割积极的作用，减少消极作用带来的伤害。对核桃进行环割，同样具有抑制营养生长，促进花芽分化和提高坐果的作用。
对核桃进行环割以后，其反应和其他果树也一样。由于环剥切断了上下的有机营养联系，根系吸收的无机养分供给地上部，叶片制造的有机养分输送不到根部，使上部养分相对充裕，有利于花芽分化，根系暂时得不到有机养分供应，生长受到抑制，吸收降低，也使供给叶片的无机养分减少，而抑制了枝叶生长。如只剥部分枝条，则被剥枝受控，对根系的影响小。所以，一般对核桃进行环割，都是大树环割要剥皮，小树及细枝环割不剥皮。
那什么时候对核桃树进行环割呢？上面我们说了，环割也是修剪整形的一种方法之一，一般对核桃进行修剪整形都有避开一个特殊时期，这个时期就是伤流期。核桃修剪之所以与其他果树有所不同，就是因为核桃具有伤流，搞不好很容易伤害到核桃树。
核桃在落叶后到第二年开花前的一段时期内，当植株受到修剪、剐蹭、折裂等外伤时，伤口处会流出一定数量的透明液体，这种液体称为伤流液，这种现象称为伤流。核桃由于导管大，根压强，伤流量较大。其伤流液中含有大量的可溶性糖、氮素、矿质元素和多种氨基酸，以及少量的酚类物质和微量的核桃醌。伤流过多，养分流失，造成树势衰弱，甚至枝条枯死。
一般伤流的时间，大致从11月初就开始发生，但量很少，到11月中下旬，随着浇冻水，伤流量剧增，达到高峰。之后，伤流逐渐减少。从12月底到第二年3月中旬伤流很少发生。随后伤流又开始发生并逐渐增多，3月底到4月达到第二个高峰。此后，随萌芽生长，伤流逐渐减少。
所以核桃的环割时期就要避开伤流高峰期，主要有这么两个时期，一个是在冬季休眠期，这个时候虽然 会产生伤流，但伤流的成分几乎全是水分和极少量矿物质，如果避开伤流高峰期不会对树体影响太大。另外一个时期就是在5月份，这个时期也是环割的一个比较好的时期。
作为一个修剪整形的方法，其修剪时期实际上和枝条修剪的时间基本上是一致的，但要从对核桃树的营养损失上看，冬剪损失最少，这是冬剪树势较强和产量较高的根本原因，所以环割也最好是在冬季避开伤流期高峰期的时候进行。当然了，具体的时间，还要根据品种、区域、树势、管理情况等等来确定。不管什么时候进行环割，总的一点就是需要避开伤流高峰期。
文|山魈
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