把火龙果肉挖出,放进小锅里加100ml水入锅内,用勺子把火龙果压碎,我来为大家讲解一下关于做火龙果果冻的方法?跟着小编一起来看一看吧!

做火龙果果冻的方法(做火龙果果冻的方法介绍)

做火龙果果冻的方法

把火龙果肉挖出,放进小锅里。

加100ml水入锅内,用勺子把火龙果压碎。

小火慢煮,加入一勺白糖。

取4克鱼胶粉,用20ml的水,充分调开。

倒入小锅里的火龙果肉里,迅速搅拌均匀。

把果肉汁,倒入模具中,稍微晾凉后放入冰箱先冷藏一个小时。

这个时间内把火龙果皮,用盐水洗净,剪去外皮上多余的枝叶,只留有紫色部分的皮,放去果汁机里加150ml水,打成汁。

把果皮的汁水,过滤一遍,只留汁水,多余的皮渣都扔掉。

过滤好的火龙果皮汁,小火慢煮加入一勺白糖。

取6克鱼胶粉,跟前面一样,加30ml的水充分搅匀后加入到果皮汁里,再搅拌均匀。

取出冰箱里的果肉部分的冻,此时凝结的不是很厉害,在上面加入适量的果皮汁,继续进冰箱冷藏2-3小时就可以了。