水果皮有营养吗？水果皮有用吗？现在吃水果很多人因为口感或其他原因把水果皮削掉，其实这是错误的做法。水果皮的营养价值和用处非常多，它可以治病，养颜养生，还有不为人知的保健功效。比如说苹果皮抗衰防病、柚子皮抗炎祛痘等等。所以还是先来了解下水果皮的营养价值以及水果皮的妙用吧！
1、梨子皮
梨子皮具有清心润肺、降火生津的功能，它还能够滋肾补阴，是一种药用价值较高的中药。做冰糖炖梨时可以将梨子皮一起切碎洗干净，可以治疗咳嗽；家里面自制泡菜的时候也可以放些梨皮，不仅让泡菜口感更脆，吃起来也更美味。
2、柠檬皮
我们吃柚子时常常会将厚厚的柚子皮扔掉，殊不知柚子皮也可以食用。处理柚子皮的时候先将柚子皮切碎，然后加入饴糖或蜂蜜蒸烂，最后加入少量的热黄酒就完成了。早晚一汤匙口服，对咳嗽和气喘都有很好的效果！除此之外，柚子皮还可以煎汤服用，有利于消食、化痰、定喘。
柚子皮除了可以药用，因其本身含有精油，还可以提取做化妆品或香味剂。不仅如此，柚子皮还含有黄酮类物质，可以抗炎祛痘。
4、西瓜皮
西瓜皮其实比西瓜瓤更有营养价值。西瓜皮可以清热解毒、消暑解渴。；它还具有泻火除烦、降低血压等功效。治疗贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎都有一定效果。
除此之外，西瓜皮因其本身含有维生素C、E，所以将其捣成泥状擦在肌肤上，大约10-15分钟后洗净，能够起到养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。
5、香蕉皮
香蕉不仅本身含有多种微量元素和维生素，香蕉皮也有不少的功效，它可以润肠治病、美容护肤，对眼睛也有保护作用。香蕉皮中的蕉皮素可以治疗由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。如果把香蕉皮捣烂，然后加上姜汁涂在皮肤上可还会消炎止痛。冬天大家也可以试试用香蕉皮搓搓手足，能够治皲裂和冻疮；要是把香蕉皮晒干磨成粉，也可以美容护肤。
香蕉皮的提取物含有丰富的血清素，对缓解治疗抑郁症有一定帮助。在止烦渴、通血脉、润肺肠、增精髓等等方面香蕉皮也有很大功效。除此之外，香蕉皮中含有的叶黄素对眼睛细胞有保护作用，可以免受紫外线伤害。
6、苹果皮
众所周知，每天一个苹果对身体好处多多。但其实苹果皮本身也富含维生素C、花青素和其他多酚类物质，因此苹果皮具有很强的抗氧化活性，能够抵抗衰老。而且因其富含果胶、膳食纤维的原因，苹果皮也能够促进肠道蠕动。
此外苹果皮还有治疗很多病症的功效。用苹果皮泡茶或煎汤，有利于治疗胃酸和痰多；将苹果晒干然后研碎成末，空腹口服对慢性腹泻和高血压、神经性结肠炎等病症会有帮助。
7、橙皮和橘皮
橙皮和橘皮可以晒干后当很好的中药材。橙子皮泡了饮用可以有效治疗痰多咳嗽；不仅如此，橙皮和橘皮还可以消食。市面上有很多健胃消食的小食都是由橙皮和橘皮制作而成的。
如果我们平时洗头的时候，在热水中放入橙皮或橘皮，能够让头发光滑柔软；要是洗脸的时候加入还有美白皮肤的作用。由于橙皮和橘皮中富含大量香精油，因此在密闭空间里放入橘子皮还有清新空气，提神醒脑的作用。
小贴士：如果做肉汤时想减轻油腻的话，可以放入橙皮或橘皮，同时汤味也更加鲜美。
8、葡萄皮
葡萄皮能够美容抗皱，使脸色红润，主要因其富含纤维素、果胶质和铁等等。其实葡萄皮比葡萄肉含有更丰富的白藜芦醇，在降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等方面都有功效。尤其是紫葡萄皮中的黄酮类物质可以降低血压。
9、番茄皮
番茄皮因其含有大量的番茄红素可以预防癌症提高免疫力，而迄今为止抗氧化能力最强的天然物质就是番茄红素了。值得注意的是，番茄皮的番茄红素含量比番茄肉高。
除此之外，番茄皮对维护肠道健康很有帮助，因其以膳食纤维为主，所以番茄带皮吃最健康了！
10、火龙果皮
大家都知道花青素是一种强力的抗氧化剂，比胡萝卜素强10倍以上，而火龙果的果皮就含有花青素这种营养物质，这种物质可以在人体血液中存活75小时。因此火龙果皮能够抑制炎症和过敏，使皮肤光滑，并且可以改善关节的柔韧性，预防关节炎。
其实火龙果皮除了以上功效，还可以保护人体受自由基的损伤，预防有关疾病。
11、石榴皮
中医书籍 《本草备要》有记载“酸涩而温;能涩肠;止泻痢下血。”就是指石榴皮可以治腹泻、痢疾。石榴皮也可以作为药材，因其含有丹宁酸可以治疗腹泻、白痢疾、崩带脱肛等疾病。不单单如此，石榴皮也可以抑杀痢疾杆菌、伤寒病菌等。
12、菠萝皮
菠萝皮因其含有的菠萝蛋白酶能够分解食物，清除消化道内的死亡组织，从而能够护胃抗癌。除此之外，菠萝皮比菠萝果肉所含有的菠萝蛋白酶含量要多，而且它还富含食物纤维和维生素C。
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