相比南方钓友，北方钓友更喜欢鲤鱼，甚至有种特殊的感情。北方文化里，鲤鱼是吉祥的象征：墙画“年年有余”通常是两条肥美的鲤鱼，绝不是鲫鱼；“鲤鱼跃龙门”更是对未来前途的美好期待。史书记载孔子老年得子，鲁昭公特意赠送一条黄河鲤鱼，表示祝贺，孔子干脆将儿子取名为孔鲤，不管是孔老夫子是出于感谢，还是其他目的，至少说明“鲤”子在他心中是颇为吉利的词汇，毕竟古代起名是一件严肃的事情。
说这么多，主要是再过两个多月，马上春节了，又该走亲访友了，北方家庭总会置办几条鲤鱼。但本文探讨的重点不是这些，而是深度了解一下鲤鱼的食性特点，它到底喜欢什么味型？钓友垂钓时，选饵、用饵又该注意什么？
鲤鱼属于底层、杂食性鱼，“杂食”意味着它既能摄食素食，比如植物茎叶、藻类微生物；也能吞食像小昆虫、小飞蛾类似的荤饵。更说明它偏好的味型多用，而不局限于单一味型。只是受水温、水质、溶氧量、水体环境等因素的影响，味型偏好有所侧重，且不断调整。那么鲤鱼都是喜欢哪些味型呢？
首先是腥味。除鲤鱼外，像鲫鱼、鲶鱼、白条、翘嘴，几乎所有的淡水鱼都喜欢腥味，特别是白条类的小杂鱼，遇到腥味饵料便疯狂抢食。这是因为腥味属于强刺激味型，恰能激发它们的摄食欲望，这点显著强于甜、香、臭味型。腥味按照成分组成，可分为植物腥、肉腥。鲤鱼偏好腥味食物除去前文提到的腥味强刺激外，主要是冬季低水温时，需要补充大量的动物蛋白，才维持必要的新陈代谢。常见用于垂钓鲤鱼的腥味钓饵有红虫、蚯蚓、螺鲤、腥味版野战918等等。笔者最近徒骇河野钓，多次见到钓友用红虫和蚯蚓斩获到鲤鱼，效果并不输于商品饵。像918、螺鲤、疯狂鲤等商品饵有的添加了螺肉；有的加入红虫粉，有的加入了磷虾，有时效果并不太理想，此时可尝试再添加虾粉、红虫粉，弥补腥味的不足。
其次是甜香味。钓友清楚晚春、夏季、初秋三个时段，野钓鲤鱼常用嫩玉米、糖化玉米、薯香味饵料等等，甜和香是这些饵料的共同特征。比如玉米，玉米素有万能饵之称，其实很大程度特指嫩玉米。嫩玉米色泽白亮，汁液饱满，香甜可口，何止是鲤鱼，人咬一口，便能感受它的清香、微甜的味道。需要指出的是，市场上购买的袋装的糖化玉米、或者壶装的液体浸泡玉米，大多是加入了甜味剂，以弥补玉米甜香味的不足，但这并不妨碍鲤鱼的摄食，这解释了为何部分钓友自制糖化玉米，成本始终居高不下，毕竟钓友自制讲究“真材实料”，红糖、蜂蜜那是真成袋、成瓶购买。再比如黑坑钓鲤鱼常用的大麦红薯膏，也并非是从大麦、红薯提炼、浓缩而成，多是甜味剂、咸味剂、糊味香精及增稠剂搭配调制而成。
最后是酒味。笔者最近一次领略酒味饵料钓鲤鱼的威力，是在隔壁县城的一个名为北湖的水域。将携带的商品饵、嫩玉米试了个遍，竟然不见一个鱼口。后来旁边的一个老钓友，赠送了几克酒泡的老玉米。奇怪，钩饵入水不多长时间，便出现一个大黑漂，提竿就是一条3/4斤大鲤鱼。整个下午，单用这酒泡玉米，共收获了3条鲤鱼，切线跑了2条，效果确实不一般。野钓鲤鱼的酒味饵料，钓友也不陌生，其中最出名的要数螺鲤3号，它便是经典的酒味鲤鱼饵。鲤鱼喜欢酒味，与水体大环境密不可分。中秋、深秋季节，被水底淤泥淹没的植物茎叶、碎屑、藻类，以腐烂、发酵，逐渐向水体释放淡淡的乙醇味，越是在水草密集的水域，乙醇味型越浓。而秋季又是鲤鱼的摄食高峰期，所以在觅食过程中，总会摄食到。所以饵料或玉米通过加工，有酒味溢出时，很容易吸引鲤鱼注意，而被吞食。
除去上述鲤鱼喜欢的常见味型外，还需要注意鲤鱼的偏食性，即鲤鱼受环境制约，只能摄食某一种味型，虽然谈不少多喜欢，但鲤鱼也不排斥，随着时间的推移、积累，久而久之对这种味型极为敏锐，严重时甚至排斥其他味型，只摄食这一种味型的食物，这种情况多见于鲤鱼养殖场等场所。
原创：老高
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