材料:豆丹一袋,占瓜(又叫生瓜)1只,红尖椒五六个,葱叶适量,姜适量,我来为大家讲解一下关于占瓜烧豆丹的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

占瓜烧豆丹的家常做法(占瓜烧豆丹的做法)

占瓜烧豆丹的家常做法

材料:豆丹一袋,占瓜(又叫生瓜)1只,红尖椒五六个,葱叶适量,姜适量。

豆丹提前化冻。 占瓜去种,切片。 葱叶切小段,姜切片,红尖椒一切为二。

锅里倒入少量色拉油,烧滚热,一半的葱姜红尖椒入油锅略煸炒,倒入占瓜翻炒,如果太干可以少倒入豆丹化的水,炒的看起来翠绿的,撒入盐出锅盛盘。

铁锅用清水冲洗一下,锅烧干倒入少量油烧滚热,放入另一半的葱姜红尖椒,略煸炒后加入化冻的豆丹,大火烧至豆丹全化开并沸腾。

豆丹煮沸半分钟后,将刚才炒好的占瓜倒入锅中,与豆丹炒均匀,煮沸尝味加盐出锅即可。