你们有试过用苹果来做糍粑吗？想不到吧，用苹果做的糍粑糯甜不腻，味道清香。因为非常的软嫩，所以是适合一家老小的家常点心。如果你家里正好有苹果和糯米粉，不妨试试做这个食谱。
想要更少的摄入糖，所以在本食谱中，我将不会另外添加糖分。觉得不够甜的铁子们，可以酌情添加白砂糖。请按照个人口味自主选择。一般来说，只要口味不是很重，这个食谱中的用量已经足够。
制作苹果糍粑，我们需要准备的材料有这些苹果 200克，香草稠酸奶100克，糯米粉60克，木薯淀粉20克，泡打粉5克
ps：没有浓稠的香草酸奶，可以选择普通酸奶替代
准备好这些材料以后，我们就可以开始制作苹果烤糍粑了
一个中等个头的苹果
切成丁以后加入搅拌机中
加入香草味的稠酸奶100克
搅打成苹果酸奶糊
加入一个刚从冰箱拿出来的蛋蛋
混合起来
加入糯米粉60克
搅拌均匀以后
还需要加木薯淀粉20克
泡打粉5克
加了木薯淀粉的苹果糍粑烤出来更软糯
没有木薯淀粉就全部用糯米粉
请不要减去泡打粉
不需要另外加糖
把面糊装进裱花袋
再分装去小小的纸杯里面
1/3满就行了
原本是打算做15个的
后来发现只够做13个
自己用别的模具也行
不要太刻板
预热烤箱到200度
中层烘烤25分钟就行了
把表层烤焦一点点才好吃
外脆里糯
不加糖也很甜的苹果烤糍粑
真是简单的小点心，糯糯的软软的，对于糯米控来说这么点根本不够吃啊。
视频教程请点击这里，学习更直观！
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