可爱的馒头,营养的馒头,小猪南瓜馒头。看造型这么漂亮,你不要觉得很难,其实很简单,看我的分享,快快动手,好吃营养,小朋友一定喜欢。
小猪南瓜馒头的做法
1
南瓜去皮后入锅煮熟晾凉
2
将南瓜和面粉放入干净和面盆,加白糖,酵母、和少许盐拌均匀和成面团
3
和好的面团盖上湿布静放至发酵
4
发酵好的面团揉至排净面团里的空气,切成大小一样剂子
5
揉搓成圆形备用
6
另取一小块面团,揉成细长条,大小如小指般。用刀切成图中的小面团,用来做猪鼻子和耳朵
7
取一小面团,用手轻轻压扁,然后粘在做好的圆面团上
8
把小面团捏一下,捏成猪耳朵形状,然后抹上少许清水粘在合适的位置
9
取筷子一根,用小的那一头粘上少许面粉,给猪鼻子开两鼻孔
10
最后将黑芝麻粘上做猪眼睛
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依次将所有小猪做好
12
放入蒸笼做最后15分钟醒发
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锅中加适量清水,将醒发好的小猪放在上面,大火烧开,转中火再蒸25分钟
14
小猪蒸好后别急着开锅,关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪,放在晾架上晾凉即可
小贴士营养价值分析
不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有丰富的维生素B、维生素C和淀粉、蛋白质、胡萝卜素等成分,尤其是所含的大量果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用;同时,果胶还能保护胃肠道粘膜。
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