孩子爱吃的家常菜（土豆蘑菇的做法）

食材：土豆400克、马铃薯淀粉20克、蒜15克、小米椒10克、盐3克、白砂糖2克、蚝油15克、葱花少许

步骤

❶ 土豆切块蒸熟，捣烂成泥；

❷ 土豆泥中加入盐、马铃薯淀粉，搓成小圆子；

❸ 用瓶子口，压出蘑菇形状，上锅蒸5分钟；

❹ 起油锅，放入蒜末、小米椒、生抽、适量水，放入土豆，加盐、蚝油、糖，起锅前撒上葱花即可。