为什么你炸的鸡翅既不酥脆又不好吃？很多人第一步就做错了。
首先将鸡翅从中间切开，这样更容易入味。
在碗中加入蒜末、姜末和葱花，用热油激发出香味。
然后加入盐、胡椒粉、生抽、料酒和蚝油，搅拌均匀，再将其均匀地涂抹在鸡翅上，腌制20分钟。
在碗中加入小酥肉粉，这是酥脆的关键。重点是要加入清水，不要放鸡蛋，再搅拌均匀，最后加入一勺食用油，再次搅拌均匀。
将腌制好的鸡翅中的调料取出，然后将面糊倒入其中，均匀地涂抹一层油。
在六成热的油温下，将鸡翅放入锅中开始炸，炸约4-5分钟，直到金黄色，然后取出沥干油。
这样做出来的鸡翅金黄酥脆，比外面买的更好吃。全家人都非常喜欢，不妨赶紧试试吧。
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