火龙果芒果双层蛋糕(为萧瑟的初冬增添一抹暖色)(1)

火龙果芒果双层蛋糕(为萧瑟的初冬增添一抹暖色)(2)

冬季的点点记忆

如时针兜兜转转

仍会回到原点

四季风雪、阳光倾洒

一切冬季印象化为初见的模样

开启你冬天旅程的那扇门

还记得初见它的模样吗?

火龙果芒果双层蛋糕(为萧瑟的初冬增添一抹暖色)(3)

火龙果芒果双层蛋糕(为萧瑟的初冬增添一抹暖色)(4)

火龙果芒果双层蛋糕(为萧瑟的初冬增添一抹暖色)(5)

默默守候着

悄无声息的 在这里

看微风秋叶 飘落而去

而斜阳洒落的地方

便有美的足迹

初冬景象

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火龙果芒果双层蛋糕(为萧瑟的初冬增添一抹暖色)(8)

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你是庄严的,可是却也是萧瑟的

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做一份暖色 抵挡初冬的寒冷萧瑟

每一个热爱甜点的人都会喜欢上芝士蛋糕的细腻浓郁

每一个热爱蛋糕的人都会爱上蛋糕和水果的搭配

每一个热爱烘焙的人都希望能做出颜值与口感并存的甜品

这一款火龙果重芝士双层蛋糕

是融合了芝士和水果而又外貌出众的甜品

就像初冬的暖阳

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火龙果这种水果相当常见,几乎每个水果店都有它的身影。见多了火龙果的柿粉们,有没有觉得火龙果的样子有点奇怪

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······

火龙果重芝士双层蛋糕

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用料

奶油奶酪 250g
细砂糖 60g
鸡蛋 1个
淡奶油 100g
柠檬汁 一茶匙
奥利奥饼干 80g
黄油 30g
红心火龙果泥 15g
低精面粉 50g

火龙果重芝士双层蛋糕的做法

1.奥利奥饼干去馅备用。奶油奶酪室温软化。

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2.活底蛋糕模抹一层黄油,然后撒一层低粉,把多余的低粉倒出,使蛋糕模在烤制过程中防粘。

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3.黄油隔温水融化。奥利奥饼干磨成碎。

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4.奥利奥饼干碎和黄油混合,用勺子铺在蛋糕模底部,压平。

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5.淡奶油加柠檬汁用勺子混合均匀直到变成浓稠的状态。

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6.奶油奶酪用电动打蛋器搅打均匀,加入酸奶油。

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7.搅打均匀

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8.加入细砂糖搅打均匀

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9.加入鸡蛋继续搅打均匀。

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10.40克低筋面粉分次加入,用硅胶刮刀搅拌均匀。

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11.将搅拌好的奶酪糊分255克到蛋糕模中,将表面轻轻抹平。

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12.剩下的奶酪糊依次加入火龙果泥和10克低筋面粉,分次搅拌均匀。

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13.将火龙果奶酪糊倒入原味乳酪糊之上,轻轻抹平。

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14.水浴法,中下层170度30分钟。

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15.蛋糕出炉冷却后,放冰箱冷藏4小时或隔夜后口味更佳。

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