辣椒怎么腌制久放不坏（方法告诉你）

选择新鲜辣椒，将辣椒和洋葱，姜和大蒜洗净，晾干，我来为大家讲解一下关于辣椒怎么腌制久放不坏?跟着小编一起来看一看吧!

辣椒怎么腌制久放不坏

选择新鲜辣椒，将辣椒和洋葱，姜和大蒜洗净，晾干。

准备一点茴香干胡椒粉和其他调味品，用大火煮沸。

把胡椒放在锅里，加盐拌好。

留出一个小时，用手再搓一遍。

把葱和姜切成小块。

把辣椒放在密封的罐子或瓶子里。

将洋葱和姜倒入调味水中，加入20克冰糖，加入两袋泡椒，拌匀。

把调味水倒进密封的水箱里。

捣实后倒入少量酒。

密封后，腌制时间长而且不会坏掉。