家人很喜欢吃牛肉，牛肉各种做法试了个遍，最喜欢的还是卤牛腱子。懒人版卤牛腱子，不需要炒糖色，化繁为简，关键是颜值味道都很赞！老少咸宜，喜欢的小伙伴看过来哦！
By 友缘_4 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛腱子 2条
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 花椒 1小把
- 香叶 1片
- 干辣椒 2个
- 葱姜 适量
- 料酒 2勺
- 冰糖 40克
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
做法步骤
1、牛腱子两条
2、牛腱子洗净加没过牛腱子的水，加一勺料酒、姜片、葱结煮开
3、继续煮3-5分钟去除血沫
4、取出牛腱子用热水清洗干净
5、将大料用纱布包扎好，姜片、香葱、料包放入压力锅
6、然后放入牛腱子，倒入3勺生抽、2勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1小把冰糖，最后注入一碗清水，按牛\羊肉功能即可
7、将煮好的牛腱子取出调料包连同汤汁倒入炒锅，加适量的盐，大火烧开，中火收汁，放凉后即可真空或者冷冻保存。
8、好吃看得见
小贴士
温馨提示： 1、卤好的牛腱子可分块真空包装，方便随取随吃。 2、盐根据家人口味添加 3、调味料如图所示、可根据牛腱子数量和个人 口味增减
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