#创作挑战赛#
小吊梨汤是老北京的特色甜汤，也是京味馆子里的必备热饮。
每到秋末冬初，乃至冬天的时候，一杯小吊梨汤是少不了的。
话说，这样一款遍布大姐小巷的小吊梨汤刚开始还是宫廷饮品，跟乾隆爷有着一段宫廷佳话：
据说清乾隆年间，乾隆皇帝途径赵州时，口渴难耐，咽痛沙哑，御医开了好多方子，但始终不见好转。
一日，乾隆皇帝一行人，行至赵州桥附近，由于咽痛难耐，便在一路边茶摊坐下，一人要了一碗茶水，入口后，乾隆皇帝顿感清心润肺，咽痛之感顿失。询问之后得知，这店主自家炖制的梨汤，因店主姓李，附近街坊便叫此汤为李氏梨汤。因得了乾隆皇帝的喜爱，这李氏梨汤自然也成为了宫廷饮品，后经时代更迭，配方和炖制方法也流传到了民间。
在民间，百姓均以铜制提吊做为称量梨汤的器物，一吊为一壶，久而久之，"李氏梨汤"便被叫做了"小吊梨汤"。
别看小吊梨汤的几种原料普普通通，熬煮出来的这一杯汤，可谓是非同寻常，就说这口感舌燥之际来一杯是非常美好的。
广居健康 - 梨
梨，走肺、胃经。
秋冬手边随处可见拿来解燥的水果，但梨生吃偏凉，炖过之后，可以濡养肺胃之阴，生津 液。
广居健康 - 银耳
银耳，《本草诗解药注》：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品”。
就是说，在日常润 肺滋 阴这事上，银耳不寒、不腻，又能补气。
广居健康 - 乌梅
乌梅，性收敛，味酸。
可以敛浮火。与冰糖酸甘化阴，养阴同时增加了体内的津液，降虚火。
广居健康 - 小吊梨汤
大个雪花梨1000克、银耳（水发后）120克、冰糖120克（依据自己口味加减）、乌梅6颗，枸杞适量。
1. 把梨用水洗净，削成大片，注意连梨皮一起，不要把梨皮扔掉。
2. 雪花梨削入盆中待用。
3. 锅中加水2000克，水烧开后先下银耳中火煮10分钟，再下入其它配料(记住梨和水的比例是1比2）。
4. 小火煮1小时，待水煮下三分之一左右即可出锅饮用。
秋冬之际，家里备上小吊梨汤，无论男女老少都可以喝，实在是拒绝科技与狠活的好借口。
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