那曲巴青县,海拔4500米以上的美丽草场。

达玛一家喝着随身携带的酥油茶,吃着简易的干粮。已经在山间跋涉了大半天了,吃完这顿饭,还要继续前行,直到太阳落山。

这样的行程,要足足持续两个月。

他们在山间找寻的,是被誉为那曲黄金的冬虫夏草。

世人都看到虫草的宝贵,却鲜有人知晓,采摘人的艰辛。

每年6月左右便是采摘虫草的黄金时段,达玛一家也选择进山,住在简易的山间小屋,每天带着工具与干粮,在草场走上一整天。

拨开每一株草,翻开每一处背阴潮湿的石头,弯腰搜寻的动作,一做就是一整天。他们的脸被高原的风,吹出一片质朴的红色。

对于达玛一家而言,辛劳算不得什么。最欣喜的时刻,莫过于从泥土中刨出了一株肥硕、完整的虫草,粗略除去泥土,将其放入袋中,再将那片草皮小心地放回原处。

这一切动作,他们都以极其珍惜的手势完成,举手投足间透着对自然的敬畏,以及感激。

高原,青山,云淡,风和。

美丽的故乡和最好的野生冬虫夏草(来自高原的珍贵馈赠)(1)

[冬为虫,夏为草]

冬虫夏草本身是真菌与昆虫的结合体,大自然的神秘莫测在这里体现无疑。夏季的雪山草甸,蝙蝠蛾趁着冰雪消融之时,将虫卵产于花叶之间,孵化出的幼虫钻入温暖疏松的土壤中,靠植物的根茎养活自己。幼虫逐渐长大。然而,虫草真菌的子囊孢子,改变了这一切。

美丽的故乡和最好的野生冬虫夏草(来自高原的珍贵馈赠)(2)

孢子选择那些发育良好、肥壮健康的幼虫,寄生在其体内,靠吸取幼虫的营养来萌发菌丝。幼虫逐渐移动至离地表2-3厘米的地方,以头上尾下的姿势死去。

漫长的冬季过去,虫体内的真菌愈加饱满,到春末时节长成一根紫红色的小草,从虫体头部伸出。这便是“冬虫夏草”。

[那曲,最理想的生长之地]

品质优异的冬虫夏草,或产于高山深原,或产于高原草甸。最珍贵的是其无污染的天然本质。从品相上来看,高原草甸产出的冬虫夏草体积肥壮,色呈土黄。

海拔3000米以上的高原草甸,远离城市工业污染,大自然的能量在这里展露无疑。西藏的那曲县,是海拔最高的虫草产地,其虫草也是公认的最高品质。

那曲县属于高原亚寒带季风半湿润气候区,平均海拔超过4500米,境内多山,全年高寒干燥,是没有污染的纯净之地。

美丽的故乡和最好的野生冬虫夏草(来自高原的珍贵馈赠)(3)

与其他虫草相比,那曲虫草具有以下特点:

1、表面色泽黄净,且色泽均匀一致。虫草眼睛呈棕色。

2、虫草整体肥壮,匀称;环纹清晰可辨,且分布规律。

3、虫草整体透亮油润,并散发着浓酥油的香气。

除了外观美,品相好以外,那曲虫草的药理功能也十分强大。近代医学研究证实,那曲虫草中蕴含丰富的虫草酸、糖分、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B12、生物碱等营养成分,常用肉类炖食,可以起到有效的补虚健体的作用。

美丽的故乡和最好的野生冬虫夏草(来自高原的珍贵馈赠)(4)

虫草对心脏、血液等循环系统有着明显的保护作用;对呼吸系统也有着强大的药理作用,可以减轻老慢支、哮喘、肺气肿等症状,同时其中蕴含的虫草素可以有效抑制引发肺部感染的病菌,虫草酸则可以修复受损的肺泡。

虫草可以增强肝脏解毒功能,并且抗肝组织纤维化,是强大的保肝之物。虫草中蕴含的腺苷能改善肾脏的微循环,调节肾上腺素以及内分泌,在养肾护肾方面行之有效。

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