用料花螺 1000g,我来为大家讲解一下关于盐焗花螺的做法是怎样的?跟着小编一起来看一看吧!
盐焗花螺的做法是怎样的
用料
花螺 1000g
料酒 2勺
盐焗粉 30克
姜 5片
小葱 3根
花椒 适量
做法步骤
1、葱姜洗净切片、段备用
2、花螺洗净
3、找一个带盖的锅备用
4、将花螺放入锅中(不开火)
5、葱姜花椒料酒依次放入锅中(不开火)
6、撒入盐焗粉(不开火)
7、盖上锅盖晃动锅将锅内的调料晃匀(不开火)
8、拌匀后开火(不要加水)锅内料酒煮开后转中火焖煮5分钟即可
9、整个过程不需要加水 因为花螺本身是会出水的 大约5-6分钟就熟了 关火装盘即可