作者:candydogg
三坊七巷邮局
黄巷
三坊七巷的老字号，首推的是同利肉燕老铺，距今已有142年历史，被列为福建省非物质文化遗产保护项目，百年的中华老字号，始创于清朝光绪二年（1876年），先后获得过中国名菜金奖、中国名点金鼎奖、台湾《厨艺超群》奖、中国名厨白金奖等十几个奖项。
同利肉燕老铺
同利肉燕老铺的杂锦-鱼丸、肉燕、燕丝
路过这家店的时候看到好多人排队，于是也花15元买了一份混合的来试试，里面有鱼丸、肉燕、燕丝三个种类，鱼丸是雪白色的好大一颗，直径目测有5厘米以上，咬开白色的外层，里面有丰富的肉汁和猪肉制作的馅料，鱼肉的鲜美和猪肉的浓郁结合在一起，非常适合喜欢吃肉的小伙伴。
同利肉燕荣誉榜
肉燕我觉得类似广东的鱼皮角，外皮和肉馅均为肉类制作而成，肉燕的外皮是选用猪后腿瘦肉用木棒捶成肉茸，再加入地瓜粉、糯米等制成薄薄的片状皮，再用燕皮包住肉馅制作成像馄饨的样子，吃起来味道非常鲜美。燕丝是用肉燕的外皮切成丝，再直接煮熟来吃，有点类似宽的面条，吃起来有肉的鲜味又爽滑可口。15元可以尝试三种最经典的福建小吃感觉非常超值，如果还想吃街上的其他小吃，建议还是两人买一碗来吃，要不然吃一家店就饱了哈！
肉燕和燕丝
永和鱼丸
同利肉燕老铺的斜对面就是永和鱼丸，始创于1934年，距今已有84年历史，同属于中华老字号以及福建省非物质文化遗产保护项目，这家店同样我也是买了一份混合的来试试，18元一份，里面有4颗鱼丸、4个肉燕和几块类似炸酥肉的东西，这家店的招牌是鱼丸，但是说实话就连招牌的鱼丸都不如同利那家好吃，让我和闺蜜大跌眼镜，我们两人一碗都没吃完，反倒是摆在店门口区域的马蹄糕和生煎包看起来比较好味道。
永和鱼丸
永和鱼丸
永和鱼丸的马蹄糕
永和鱼丸的生煎包
