公孙树
公孙树，就是白果、银杏树，也有称灵眼，佛指甲，佛指树，鸭脚树的。因该树生长缓慢，从种树到吃到果实要经过几十年的时间，往往是公公种树，孙子享用，所以得名“公孙树”。其果称白果，乃是本名，因其果壳色白而得。
后进贡皇上，为避“白”这个不吉利的字眼，而用可以反映白色的同类字“银”代之，并因其果形似杏，就改名“银杏”，还要用紫红色的缯包装，送进京城供皇帝享用。欧阳修诗句中说的“绎囊初入贡，银杏贵中州”，指的就是这回事。
银杏是世界上最古老的树种，远在两亿多年前，地球上就出现银杏，继而广泛遍布世界各地，后因历经冰河运动，大多数地区的银杏被毁，唯我国还保留部分银杏绵延至今，故被称之为“活化石”。
药用价值
银杏性平味甘苦涩，含有小毒。入肺、肾经。功能敛肺定喘，止带，缩尿。适用于哮喘痰嗽，带下，白浊，小便频数，遗尿等。《本草再新》载白果，“补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。”《本草纲目》云：“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫。”《本草便读》言“上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。”
现代医学研究表明，白果含蛋白质、脂肪、淀粉、氰甙、维生素Ｂ２及多种氨基酸；外皮含有毒成分白果酸、氢化白果酸、白果酚、白果醇等。白果各部分，特别是白果酸，能抑制结核杆菌的生长，体外试验对多种细菌及皮肤真菌有不同程度的抑制作用。过食白果可致中毒，出现腹痛、吐泻、发热、紫绀以及昏迷、抽搐，严重者可致呼吸麻痹而死亡。小儿尤当注意。
白果叶（银杏叶）性味苦、涩，平。功能敛肺平喘，活血止痛。含有黄酮醇，有降低胆固醇、扩张冠状动脉血管、解除平滑肌痉挛的作用，为新型的治疗心血管疾患的有效药物。据对部分冠状动脉硬化性心脏病患者的初步观察，对缓解心绞痛有较好效果，对降低胆甾醇及血压也有一定的作用。
白果树根，味甘性温平，无毒，有益气补虚弱的作用。常和冰糖、何首乌、糯米等补益之品合用，治疗白带，遗精，虚弱劳伤。
白果树皮，常作为外用药。用它烧灰存性和麻油调成糊状，搽牛皮癣有一定效果。
吉林日报社出品
策划：姜忠孝
作者：戴宝柱
编辑：马贺
,
