过了腊八，这几天大街小巷都渐渐地开始有了年味，各色各样的年货产品，也都开始陆续上市。好多人在年前都习惯提前囤购一些年货，一是避免过年扎堆选购，另外主要的就是避免年底物价上涨，提前买好也能省下不少钱。
但一说到买年货，好多人都盲目跟风。甚至都不知道该买些什么。有的不该买或者买不对。不但浪费钱，结果发现买的东西还没到过年就变质，腐烂了。那么过年备备年货，到底应该准备些什么？今天小厨就和大家详细列个年货清单，照着买，省钱又省时。
增加气氛类
过年必不可少的就是春联，倒贴福字；或者有些地方讲究贴窗花，买中国结。2022是虎年，好多人都喜欢买生肖虎等等。另外就是鞭炮等等，虽然有些地方不让放鞭炮，但可以买一些模拟类型，增添气氛的装饰品，为新年增加气氛。
另外像鲜花、绿植类等等，过年前也可以多买几盆放在屋子里面，为新年增添气氛，推荐的有：年桔，桃花，水仙花：象征花开宝贵，满堂红:意头好，而且可以常年养着；银柳：寓意团聚，财源兴旺。发财树、富贵竹、兰花等等都是比较好的选择。
生鲜，肉类
生鲜类：包括大虾（做饺子馅或者炒菜用，提前估算好用量）、螃蟹（待客，年夜饭蒸着吃）、鱼（必不可少的年货，炖着吃或者油炸等等）。鱼类推荐：带鱼，鲅鱼，黄花鱼，鲈鱼，多宝鱼即可清蒸又可红烧。
肉类：猪肉（剁肉馅、炒菜、炖肉分别单独选购）、牛肉（可以做酱牛肉、剁肉馅、炒菜）、鸡肉（鸡翅、鸡爪、鸡腿）、鸭肉（建议炖着吃）、排骨也是必不可少的。除了常见的鸡鸭鱼肉外，像现在大家还都喜欢兔子肉，鸽子肉，驴肉等等，也都可以提前备些，冷冻起来。换换口味。
熟食类
熟食类一般都是可以制作成拼盘，上桌前也不用着急，直接摆盘就可以上桌。常见的像猪蹄、酱牛肉、猪耳朵，猪头肉，熏鸡（也可包装成礼盒送礼）。烤鸭，腊肉，腊肠等等，都可以提前多备一些，易贮存还不容易变质。
不过像腊肉，腊肠这些，建议大家都可以提前自己在家制作，一是干净卫生，二是更经济实惠一些。如果觉得麻烦，大家也可以直接购买现成的。也不容易坏。
蔬菜类
根茎类：像土豆，萝卜，山药，芋头，洋葱、马铃薯、藕、竹笋等等，保质期长可以提前多买一些。另外像白菜，大葱这些也都可以多买一些，不容易坏。
瓜前类：包括南瓜、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、辣椒等。保质期比较短，大家可以除夕前一两天购买，基本吃到大年初一，初二。市场基本就已经营业了，囤够太多，这些菜都不容易存放，时间长了也都烂了。
叶菜类：像油麦，菠菜，油菜，苦菊，芹菜，卷心菜等等，也都是除夕前一两天买，不要一次性囤够太多。
干果类
干果类一般保质期都比较长，也容易存放。所以可以提前多购买一些；像瓜子，花生，栗子，蚕豆，葡萄嘎，开心果，碧根果，腰果等等。都可以提前购买好。另外主要的瓜子类，现在品种多，口味越多，建议大家还是少购买那些味道重的焦糖，核桃味等等，最好是买原味香瓜子，避免添加添加剂。
零食类
零食类主要是为了满足家里的小孩子们。毕竟一到过年，亲朋好友互相拜访，全家老少出动，这个时候零食也肯定少不了。像可以长期保存的、锅巴类，薯片类，爆米花类，巧克力，山楂糕，糖果类，或者是大家都比较喜欢的牛轧糖等等。都可以提前多准备一些。毕竟是过年，满足一下家里的孩子们，也都解解馋。
水果类
除了自家食用之外，水果类其实也可以打包成礼盒装，来回走亲访友互相送礼使用。像比较容易贮存，也不容易变质的；橘子，葡萄，龙眼，火龙果，苹果，库尔勒香梨，哈密瓜，橙子，柚子，柿子，香蕉等等都可以提前多备一些。不管是自己吃，还是送礼也都比较合适。
而不易保存，容易变质的；像草莓，车厘子，蓝莓这些等等，都非常的娇嫩，一般不要买太多，除夕提前一两天买个几斤，放在冰箱冷藏，吃三五天基本店铺也就开门了，随吃随买。
烟酒，饮品类
不管是送礼，还是招待客人，烟酒饮品也都是少不了的。像白酒，红酒，啤酒，还有现在流行的水果口味的酒类等等，都可以提前多备一些。
饮品类：大众的像核桃露，杏仁露，酸奶，果粒橙，橙子，雪碧，可乐等等，也可根据自己口味多样选择，提前多备一些。
过年备年货，首先就是要先列好清单，看看家里现在有什么存货。一是避免买重复，二是避免买太多，又不容易存放反而过期变质了。另外像容易变质的，和能长期存放的一定要分开列表。这样一下就清楚多了。需求量比较大，人就很容易盲目跟风，那这个时候更要理清思路，按照自己的需求选择购买，不要盲目，反而更浪费。掌握不好，变质扔了，还不如现用现买。
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