把鸡肉切块,鸡块冷水下锅,焯水捞出,我来为大家讲解一下关于炒鸡怎么做好吃又简单?跟着小编一起来看一看吧!

炒鸡怎么做好吃又简单(做的时候需要加入什么辅料)

炒鸡怎么做好吃又简单

把鸡肉切块,鸡块冷水下锅,焯水捞出。

起锅烧油,放入八角、葱段、姜片、蒜片、辣椒段,下入鸡块,翻炒。

放入适量的生抽、料酒、老抽,倒入适量水,放入盐、味精、加入花椒粉。

搅拌均匀,炒至鸡块软烂,即可出锅。