香菇提前泡开,剁好鸡肉鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味即可倒入砂锅,放两片姜,放清水,盖上盖子,开火炖煮,我来为大家讲解一下关于香菇鸡汤怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

香菇鸡汤怎么做好吃(做香菇鸡汤的方法)

香菇鸡汤怎么做好吃

香菇提前泡开,剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水。锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味即可。倒入砂锅,放两片姜,放清水,盖上盖子,开火炖煮。

煮开之后,继续10分钟,然后放香菇炖煮,煮开,转中火炖30分钟。放少许白糖(一点点就好,提味,鸡汤会更加鲜。)放盐调味,尝好咸淡,加少许料酒。继续炖煮,到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。