香菇鸡汤怎么做好吃（做香菇鸡汤的方法）

香菇提前泡开，剁好鸡肉鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮，我来为大家讲解一下关于香菇鸡汤怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

香菇鸡汤怎么做好吃

香菇提前泡开，剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。

煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。放少许白糖（一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜。）放盐调味，尝好咸淡，加少许料酒。继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。