鸡蛋300克,芦笋100克,盐3克,猪油(炼制)30克,我来为大家讲解一下关于芦笋蛋饼?跟着小编一起来看一看吧!

芦笋蛋饼(芦笋蛋饼做法)

芦笋蛋饼

鸡蛋300克,芦笋100克,盐3克,猪油(炼制)30克。

把鸡蛋打入碗中,加精盐搅打均匀;

打开罐头,把芦笋沥去汤汁。

炒锅置旺火上,加熟猪油;

热至五成热时,倒入一半蛋液,慢转炒锅,把蛋液摊成圆饼;

待蛋液没完全凝固时,把芦笋排列在蛋饼上;

再将另一半蛋液倒上面,改用小火煎2分钟;

把蛋饼翻个身,再煎另一面,两面煎至金黄色时,即可出锅。