高考是莘莘学子走入理想高校、奋力一搏的关键时刻，也是青春绽放的重要舞台，对于很多家庭来讲，其重要性不言而喻。
然而很多家长为了让孩子在考场上能够出色发挥，取得好成绩，开始疯狂饮食大补的模式，殊不知，一些看似健康的饮食习惯其实存在误区，甚至会影响孩子的考试状态，那么考前到底该如何准备呢？拿好这份饮食起居指南。
高考前这些东西尽量少吃
忌吃油炸食品、大鱼大肉
家长有时心疼孩子复习辛苦，想要在考试期间多补充“营养”，于是大鱼大肉、油炸食品统统安排上，其实这样是不科学的。人体的肠胃需要一定的适应期，如果临时更换饮食习惯容易引起过敏、肠胃不适，不要食用不经常吃的食物，少吃肥肉、油炸、水产海鲜等食品，以免加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担。
当然，也不要过度清淡、清汤寡水，高考的压力本身就会让考生的胃肠道神经受抑制，出现胃口不佳的情况，过于清淡也会影响健康，如维生素A和锌的缺乏就会导致人体免疫力下降，还会影响记忆力。
少吃加工食品
尽量避免吃过多的加工食品， 因为其中的香精、色素、磷酸盐等成分可能对情绪造成不良影响，会对考试状态产生干扰。
如：罐头食品（水果罐头、蔬菜罐头、肉类罐头），脱水干制食品（蔬菜干、水果干、方便面），冷冻食品或冻制食品，腌制食品（咸鸭蛋、腊肉、酱牛肉），烟熏食品（烟熏腊肉、烟熏红肠）等等。
这些“提神”的东西不要喝
高三学生复习课业压力大，熬夜学习、紧张冲刺是常有的事情。但是像浓茶、咖啡这些能“提神醒脑”的东西少喝，最好别喝，容易导致失眠休息不好，考试的时候思维反应迟钝。
这些东西：高糖、冷饮、胀气、产酸
研究发现，高碳水化合物食物能升高血液中5－羟色胺的水平，这种物质会促进睡眠，导致人餐后困倦，不利于大脑思考。因此少吃血糖反应过高的甜食，尤其是奶茶，可能会加重喉咙肿痛，导致水喝得太多，频繁跑厕所。
高考期间最好不要喝冷饮、吃冰激凌类的东西，以免造成胃肠道功能紊乱，碳酸饮料、冰水也要少喝，还有一些导致胀气、分泌酸性的食品也少碰，避免肠道消化不良。如：韭菜、地瓜、豆类、红薯、马铃薯、板栗、萝卜、花椰菜、西兰花、洋葱、豆类、芹菜、芋头、苹果等等。
不要在考前疯狂加餐
受胃部排空时间、胆汁以及其他消化液分泌周期性的影响，随意改变就餐频率会导致人体消化功能异常。有的家长担心孩子营养跟不上，一天甚至加餐7～8顿，这种情况容易让孩子出现消化不良、便秘、腹泻的情况。如果进食过于频繁，还会导致总能量摄入过高、暴饮暴食，会使大脑灵敏度降低。
不要迷信保健品
很多人期望靠着“特异功能”产品临时补脑，这是不正确的，事实上营养是靠平时积累的，并非短时间内就可以及时补充的。一些打着“保健品”名号的东西很有可能会导致食用后上火、腹泻、过敏等等不适应症，因此不要盲目迷信保健品，科学饮食。
拿好这份饮食起居指南
说了这么多什么东西不能吃，那么如何才能做到给考生补充真正的营养，达到满意的效果呢？
指南一 饮食篇
严格把控食物的清洁和安全。高考期间应尽量避免在外就餐或者食用外卖食品，在家烹饪过程中注意将生熟食物分开，防止食物变质，保持食物新鲜，避免因食用不洁食物而引起急性肠胃炎、菌痢等消化道感染性疾病而影响考试，首要保证饮食卫生安全。
三餐按时吃，少量加餐。早餐一定要吃，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。午餐、 晚餐七八成饱即可， 以避免影响饭后的学习，两餐间少量加餐，以水果为宜。对于睡眠少的考生，应避免在晚间过晚加餐。
保证营养均衡，适当补充脑力。坚持“主食与副食搭配，粗粮与细粮搭配，荤菜与素菜搭配”的原则，多吃补脑食物，如鱼类、鸡蛋、牛奶、蔬果等，可以维持精力、保证学习效率，特别是各种绿叶蔬菜，对平缓情绪和稳定血糖非常有帮助。
指南二 起居篇
保持合适的休息节奏。高三学生的生物钟基本上适应了熬夜的节奏，考试期间突然打破了这种规律反而会感到不适，以晚上10点睡觉比较适宜，过晚则休息不好，影响第二天的精神状态。
午睡小憩缓解疲乏。高考期间压力紧张难免，可以适当午睡缓解疲劳，但午饭后不要马上睡，以免给肠胃造成负担，可先散散步，听听音乐。
适当的体育运动。散步、做操、慢跑等运动有助于心情稳定与放松，但不要过多时间剧烈运动，会消耗大量体力，易产生疲劳感，不利于考场上的稳定发挥。
图源：网络
尽可能远离刺激性信息。有些考生为了释放压力选择网上冲浪，但是最好不要看有强烈刺激的武打、枪战等情节的影视作品，否则刺激大脑皮层过度兴奋，干扰隔天的考试。
做好考前准备。考试前，请再仔细核对考试用具，别遗漏准考证。提前了解天气，为应对热天和雨天做好相应防护。准备好要穿的衣服、鞋袜，应注重舒适、宽松、透气性好。
十年寒窗苦读，一朝金榜题名。希望每一位考生都能照顾好自己的饮食起居，在考场上发挥出真正的实力，以梦为马，不负韶华，加油！风华正茂的你们！
参考文献：
[1]张宇.考前进补的“坑”，究竟有多少[J].科学24小时,2021(05):33-35.
[2]李华南.高考期间饮食起居指南[J].开卷有益-求医问药,2021(06):10-11.
[3]范志红.中高考期考生饮食注意事项[J].健康向导,2021,27(03):7.
* 本文所涉及医学知识部分，仅供阅读参考。如有身体不适，建议立即就医，以线下诊断、治疗结果为准。
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