高考前的饮食要注意什么(考试前这些东西不要吃)(1)

高考是莘莘学子走入理想高校、奋力一搏的关键时刻,也是青春绽放的重要舞台,对于很多家庭来讲,其重要性不言而喻。

然而很多家长为了让孩子在考场上能够出色发挥,取得好成绩,开始疯狂饮食大补的模式,殊不知,一些看似健康的饮食习惯其实存在误区,甚至会影响孩子的考试状态,那么考前到底该如何准备呢?拿好这份饮食起居指南。

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高考前这些东西尽量少吃

忌吃油炸食品、大鱼大肉

家长有时心疼孩子复习辛苦,想要在考试期间多补充“营养”,于是大鱼大肉、油炸食品统统安排上,其实这样是不科学的。人体的肠胃需要一定的适应期,如果临时更换饮食习惯容易引起过敏、肠胃不适,不要食用不经常吃的食物,少吃肥肉、油炸、水产海鲜等食品,以免加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担。

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当然,也不要过度清淡、清汤寡水,高考的压力本身就会让考生的胃肠道神经受抑制,出现胃口不佳的情况,过于清淡也会影响健康,如维生素A和锌的缺乏就会导致人体免疫力下降,还会影响记忆力。

少吃加工食品

尽量避免吃过多的加工食品, 因为其中的香精、色素、磷酸盐等成分可能对情绪造成不良影响,会对考试状态产生干扰。

如:罐头食品(水果罐头、蔬菜罐头、肉类罐头),脱水干制食品(蔬菜干、水果干、方便面),冷冻食品或冻制食品,腌制食品(咸鸭蛋、腊肉、酱牛肉),烟熏食品(烟熏腊肉、烟熏红肠)等等。

这些“提神”的东西不要喝

高三学生复习课业压力大,熬夜学习、紧张冲刺是常有的事情。但是像浓茶、咖啡这些能“提神醒脑”的东西少喝,最好别喝,容易导致失眠休息不好,考试的时候思维反应迟钝。

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这些东西:高糖、冷饮、胀气、产酸

研究发现,高碳水化合物食物能升高血液中5-羟色胺的水平,这种物质会促进睡眠,导致人餐后困倦,不利于大脑思考。因此少吃血糖反应过高的甜食,尤其是奶茶,可能会加重喉咙肿痛,导致水喝得太多,频繁跑厕所。

高考期间最好不要喝冷饮、吃冰激凌类的东西,以免造成胃肠道功能紊乱,碳酸饮料、冰水也要少喝,还有一些导致胀气、分泌酸性的食品也少碰,避免肠道消化不良。如:韭菜、地瓜、豆类、红薯、马铃薯、板栗、萝卜、花椰菜、西兰花、洋葱、豆类、芹菜、芋头、苹果等等。

不要在考前疯狂加餐

受胃部排空时间、胆汁以及其他消化液分泌周期性的影响,随意改变就餐频率会导致人体消化功能异常。有的家长担心孩子营养跟不上,一天甚至加餐7~8顿,这种情况容易让孩子出现消化不良、便秘、腹泻的情况。如果进食过于频繁,还会导致总能量摄入过高、暴饮暴食,会使大脑灵敏度降低。

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不要迷信保健品

很多人期望靠着“特异功能”产品临时补脑,这是不正确的,事实上营养是靠平时积累的,并非短时间内就可以及时补充的。一些打着“保健品”名号的东西很有可能会导致食用后上火、腹泻、过敏等等不适应症,因此不要盲目迷信保健品,科学饮食。

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拿好这份饮食起居指南

说了这么多什么东西不能吃,那么如何才能做到给考生补充真正的营养,达到满意的效果呢?

指南一 饮食篇

严格把控食物的清洁和安全。高考期间应尽量避免在外就餐或者食用外卖食品,在家烹饪过程中注意将生熟食物分开,防止食物变质,保持食物新鲜,避免因食用不洁食物而引起急性肠胃炎、菌痢等消化道感染性疾病而影响考试,首要保证饮食卫生安全。

三餐按时吃,少量加餐。早餐一定要吃,切不可空腹,否则容易发生低血糖晕厥现象。午餐、 晚餐七八成饱即可, 以避免影响饭后的学习,两餐间少量加餐,以水果为宜。对于睡眠少的考生,应避免在晚间过晚加餐。

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保证营养均衡,适当补充脑力。坚持“主食与副食搭配,粗粮与细粮搭配,荤菜与素菜搭配”的原则,多吃补脑食物,如鱼类、鸡蛋、牛奶、蔬果等,可以维持精力、保证学习效率,特别是各种绿叶蔬菜,对平缓情绪和稳定血糖非常有帮助。

指南二 起居篇

保持合适的休息节奏。高三学生的生物钟基本上适应了熬夜的节奏,考试期间突然打破了这种规律反而会感到不适,以晚上10点睡觉比较适宜,过晚则休息不好,影响第二天的精神状态。

午睡小憩缓解疲乏。高考期间压力紧张难免,可以适当午睡缓解疲劳,但午饭后不要马上睡,以免给肠胃造成负担,可先散散步,听听音乐。

适当的体育运动。散步、做操、慢跑等运动有助于心情稳定与放松,但不要过多时间剧烈运动,会消耗大量体力,易产生疲劳感,不利于考场上的稳定发挥。

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图源:网络

尽可能远离刺激性信息。有些考生为了释放压力选择网上冲浪,但是最好不要看有强烈刺激的武打、枪战等情节的影视作品,否则刺激大脑皮层过度兴奋,干扰隔天的考试。

做好考前准备。考试前,请再仔细核对考试用具,别遗漏准考证。提前了解天气,为应对热天和雨天做好相应防护。准备好要穿的衣服、鞋袜,应注重舒适、宽松、透气性好。

十年寒窗苦读,一朝金榜题名。希望每一位考生都能照顾好自己的饮食起居,在考场上发挥出真正的实力,以梦为马,不负韶华,加油!风华正茂的你们!

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参考文献:

[1]张宇.考前进补的“坑”,究竟有多少[J].科学24小时,2021(05):33-35.

[2]李华南.高考期间饮食起居指南[J].开卷有益-求医问药,2021(06):10-11.

[3]范志红.中高考期考生饮食注意事项[J].健康向导,2021,27(03):7.

* 本文所涉及医学知识部分,仅供阅读参考。如有身体不适,建议立即就医,以线下诊断、治疗结果为准。

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