煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一,是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺,放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄,口感香脆。

怎样在家里用速冻饺子做煎饺(速冻饺子怎么做煎饺)(1)


菜品特色

速冻饺子 1袋(250g)油 4汤匙(50ml)清水 6汤匙(100ml)小葱 12根 黑芝麻 3茶匙(15g)

秘制蘸酱:剁椒、豆豉、陈醋混合传统蘸料, 镇江香醋略加少许糖。


怎样在家里用速冻饺子做煎饺(速冻饺子怎么做煎饺)(2)


做法之一

怎样在家里用速冻饺子做煎饺(速冻饺子怎么做煎饺)(3)


将速冻饺子在锅里排开,放入清水,以没过饺子为宜,盖上锅盖,约煎10分钟左右。锅里的水沸腾后用小刷子给每个饺子刷点油水煎饺,然后撒上芝麻、小葱末,再盖上盖子。 等水收干就可以起锅,蘸着酱料食用美味无比。

制作时油、水不要太多,一指高即可。用微波炉热一碗早就熬好的粥,开一包开胃的酸辣瓜条,这样一起吃,真是营养丰富无比,却花费时间无多。
做法之二

怎样在家里用速冻饺子做煎饺(速冻饺子怎么做煎饺)(4)


食材

具体步骤

先热一下锅,二、三十秒就可以。

放入大概2汤匙油,多少一点无所谓。左右晃动平底锅,让油平摊在锅底。规整的放入饺子。加水,没过饺子的3/4的量最佳(大概是平底锅的2/3)。盖上锅盖,大火把水烧开后,小火烧10到12分钟。这时倒掉多余的水,打开锅盖继续小火烧,直到饺皮略有焦黄(这个过程大概4分钟,喜欢吃香一点的时间可以长一些)。装盘,开吃。


怎样在家里用速冻饺子做煎饺(速冻饺子怎么做煎饺)(5)

免责声明【版权归原作者所有,若有侵权请联系删除】

,