【6-188】 这是一个混蛋豆腐菊花菜加了虾油确实鲜的故事……虾米皮和胖海米应该也可以 ----- 2021.12.27
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 茼蒿 一把
- 老豆腐 一小块
- 鸡蛋 一个
- 虾头 可换
- 虾油 一点
- 盐 适量
做法步骤
1、洗一把子茼蒿甩甩水，努力切碎扔一大碗里
2、根据菜量和个人喜好往里加豆渣，就切块老豆腐直接搁菜板上用刀背碾/压碎那样子
3、加完顺手磕个蛋，菜多豆腐多可以多加喜欢豆腐原香就算了
4、想办法给它们拌到一起，手抓筷子搅都行看心情
5、开火热热锅加油倒渣渣，虾油葱油香料油都挺好不行就普通植物油加点子葱花炝锅叭
6、耐心划拉到菜粒变软开始出水混蛋豆腐们挺有弹性的程度，加一两勺豆浆或者水撒上点儿盐调调味
7、扔几个虾油副产品--干炸虾头/尾进去稍微咕嘟咕嘟，随便拌两下顺手舀口渣尝尝小心烫
8、看情况补盐点虾油调整下香味和咸淡，确认熟度啥的都挺合适了再关火找盘/碗往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
9、走了哟，明天见~
茼蒿的营养功效
1.美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2.养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3.整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
4.去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5.降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
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