主料：牛肉一块、海带根几片 辅料：花椒20粒、八角2颗、香叶2片、桂皮小块、山楂干2个、料酒适量、白胡椒粉少许、盐适量 ，我来为大家讲解一下关于海苔牛肉汤怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
海苔牛肉汤怎么做
主料：牛肉一块、海带根几片。
辅料：花椒20粒、八角2颗、香叶2片、桂皮小块、山楂干2个、料酒适量、白胡椒粉少许、盐适量。
将新鲜牛肉切四方块并放到水里浸泡，多换几次水，一直泡到没有血水。
新鲜海带根洗净切菱形块。
取适量花椒、八角、香叶、桂皮、山楂干装调料盒。
泡好的牛肉块冷水下锅焯水。
砂锅注水放入调料盒、姜片和适量料酒煮开。
将焯好水的牛肉块捞出放入砂锅内。
海带热水下锅焯水后，捞出放入砂锅内。
大火烧开后，转中小火炖1.5小时左右。
牛肉、海带都炖至酥烂，放入适量盐和白胡椒粉调味，即可关火。
海带牛肉汤盛出，洒少许葱末即可享用。
