怎么炸豆腐皮（炸豆腐皮做法）

首先豆皮切条备用锅里烧油，我来为大家讲解一下关于怎么炸豆腐皮?跟着小编一起来看一看吧!

怎么炸豆腐皮

首先豆皮切条备用。

锅里烧油。

下葱姜、干辣椒爆香。

加一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料。炒出红油。

加适量水，放盐、鸡精调味。

下入豆腐皮，开锅煮两分钟。

放一点麻油。水淀粉勾个芡。

煮开后倒入碗里，放麻椒、干红辣椒、蒜末，教热油、撒葱花即可。