词人李清照曾说：“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。”煮茶，看书，在阳光明媚的时光里享受生活的美好。茶叶源于中国，距今已有6000多年的历史，从古至今，茶叶逐渐形成了一套完整的礼仪和文化，而茶文化是中国传统文化的重要组成部分，也是中华文明长河中的一颗璀璨明珠。
茶叶作为天然的健康饮品，对身体有诸多的好处，喝茶一直是中老年人的热爱，只是近几年慢慢有年轻人感受到茶叶的魅力并喜欢上了喝茶。但在鱼龙混杂的茶叶市场上，茶叶品质一直得不到很好的保障。茶叶中掺杂的杂质、泡出浑浊不透亮的茶汤，碎茶叶，这些因素都直接影响茶汤的口感。
而很多人抱着对茶叶的喜爱却买到次茶时对整个茶叶市场的失望，是Chabiubiu不想看到的。我们想做出仅有的一点努力，让大家喝到好茶，享受闲暇之余茶叶带来的美好生活。所以我们费尽心血，跑遍世界各地的茶园，挑选高品质茶叶，推出了私房原叶茶系列。
我们主打的私房原叶茶其实就是采用优质茶园的高品质茶叶，经过正规严谨的制茶工艺所制成的茶叶。原叶茶和特调茶最大的区别就是，原叶茶没有其他的东西一起搭配，没有混合其他的味道，而是把茶叶用最原始、最天然的味道呈现在大家的面前。截止目前，我们已经成功上市了十一款私房原叶茶。
今年秋季刚刚上新的纽扣秋寿眉，是2015年采摘的白茶，产自福建福鼎海拔500-800米之间的茶园，这里气候常年温暖湿润，栽培着优质的大白树种。茶农采摘下来的茶叶肥嫩，毫心显多，芽叶连枝无老梗。
为了最大程度的保留寿眉本身的味道，故采用传统的制茶工艺，不炒不揉，只经过天然日晒萎凋、轻烘干燥的步骤，又经过长达6年的正规存储使其温润转化。直到今年，寿眉的香气已经从清新转化为淡淡的粽叶香和草药香。口感也从沁人心脾的蜜韵味转化为醇厚甘甜无比的芬芳顺滑。
我们在上架之前把它压制成饼，小小一粒，仅有2.5g，还给它取了一个好听的名字——纽扣秋寿眉。如此袖珍可爱的包装，十分博人眼球，但每次冲泡一粒是它最佳的口感体验。
寿眉不寒不热的茶性，适合大部分人的品饮，促进新陈代谢的功效，使它上新后就被一些忠实老客买了去，无论口感还是香气，在6年的时间里都变的更好了。
冻顶乌龙和金萱乌龙是店铺里被比着购买的两款乌龙原叶茶。同是台湾乌龙茶，它俩的口感和香气却丝毫不同。
乌龙制茶工艺
冻顶乌龙是生长在台湾鹿谷海拔600-1000米的冻顶山茶区，这里空气湿度大，长年云雾缭绕，因为山高林密土质好，所以栽种的青心乌龙茶树生长茂盛。茶农手工采摘后又沿用传统的制茶工艺，先室内萎凋、传统包揉最后遵循炭火轻烘焙去除大部分“青味”。制作好的干茶叶外形卷曲呈半球形，看似小小一颗，冲泡开却是整片的完整茶叶。
茶汤橙黄明亮，茶叶花香丰富，轻焙火的气味馥郁悠长，赶紧喝一口，感受茶水从喉咙滑进胃里带来的滋味，醇厚甘润，喉韵回甘，享受，实属享受。高品质完整原叶使它经久耐泡，12泡仍有余香。
乌龙制茶工艺
金萱乌龙，产自台湾阿里山境内的生态茶园，平均海拔超过1200米的茶园非常适合孕育优质的高山茶。这里种植着人工培育出来的金萱茶树种，被做成半发酵茶的它，有着独特的花香和牛奶香，这也是它被大众所喜爱的原因之一。
金萱乌龙都是茶农纯手工采摘来的，茶农在采摘时会特意带一些茶梗，茶梗中富含的营养远高于茶叶中富含的氨基酸和蛋白质，而且带梗乌龙茶在后期茶叶烘焙中更能保持茶叶本身的滋味。
金萱乌龙经过经验老到的制茶师傅传习百年的制茶工艺后，制出的茶叶色泽墨绿，结实饱满，泡出的口感甘甜细腻，喉韵甚佳，杯挂上的牛奶香气更是令人心情愉悦~
乌龙制茶工艺
乌龙茶在分解脂肪方面表现十分突出，大概也是因为这点功效，乌龙茶赢得很多年轻姐妹的喜爱，当然店铺里除了金萱和冻顶两款乌龙茶，还有一款大家熟知的乌龙茶。
红心歪尾铁观音，茶树树种是红心歪尾桃，产自福建安溪，安溪铁观音可是闽南乌龙的代表。这里的茶园海拔均超过1000米，气候常年温暖湿润。红心歪尾桃树种天生较弱，所以产量极少，但它可是制作铁观音的特优品种，是不可多得的好茶。
它采摘之后是以传统半发酵工艺做青，结合微火炭焙，这样制出的茶叶，条索肥壮，叶背卷曲，闻起来有股焦糖香和炒米香气。当然它纯正的“观音韵”使它跻身为铁观音中的极品。不仅如此，它的茶汤金黄清澈，透明度极佳，经常饮用可以润喉生津~
店铺里的三款乌龙茶介绍的差不多了，但我们还有红茶、黑茶和白茶。
云南紫娟红茶，产自中国茶都的云南西双版纳州勐海，这里气候温暖，日照充足，雨量充沛，湿度大，土壤呈酸性且有较高的有机质含量，在这里种植的“紫娟”是经历十余代繁殖，二十年精心培育，通过了国家植物新品种保护的珍贵稀有树种，它的芽、叶、茎都是紫色的。
茶农手工采摘一芽二叶，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥制作出的紫娟最大程度保留了它本身丰富的花青素和人体所需微量元素，干茶条索紧密色泽乌润且耐泡，泡出的茶汤红色明亮，纯净绵滑，闻起来花果香气馥郁悠长，喝一口滋味醇厚，舌底生津，回味无穷。
因为它全发酵的口感，可能一些刚入门的茶小白并不是很能接受，但紫娟的功效确实是其他茶叶比不上的。紫娟内含的花青素、茶红素和茶黄素等天然成分远超其他茶叶品种。而花青素具有的抗氧化、抗衰老和预防心脑血管疾病是紫娟最大的优势。很多人群都会买紫娟红茶送长辈作为茶礼。
经常买来送给长辈的除了紫娟红茶还有普洱茶。普洱茶的名号即使是不喝茶的人都知道，但普洱茶也是有等级的。
我们的普洱茶叫做宫廷普洱，因为根据普洱茶国家标准NY/T799，我们的普洱茶被评定为宫廷级，并且通过了欧标470项农残重金属检测和国标48项农残重金属检测，这样的品质是可以出口欧美的。当然，这些检测和这么高级别的评定不是没有原因的。
普洱作为我国历史最悠久的茶品种之一，云南西双版纳州是它的故乡，我们寻找到种植普洱茶海拔超过1700米的高山茶园，这里的环境对于普洱茶的生长是非常适宜的，这里的树种已经拥有一千多年的种植历史，称得上是制作普洱茶的优质原料。
我们早在2014年春季，就已经采摘了高等级的嫩芽头作为原料，配合我们的发酵技术团队，经过严格的发酵工艺把控，渥堆，翻堆，干燥，分级，精制最后干仓存放。因为刚制作出的普洱茶内含物质还没有完全转化，香气和口感都不算非常丰富，所以我们选择给它一些时间的沉淀，让它去除自身的仓味、堆味等异杂味。
截至今年，普洱茶已经经过7年的温润转化，闻起来已经有淡淡的糯香、荷香和梅子香气，喝起来口感也比新茶制作出来要更加滑糯醇厚，甘甜醇和。因为是黑茶，茶性相对温和，喝过之后的身体还会感觉微微发热，肠胃也十分舒畅。这样高品质的普洱茶，用来送长辈当茶礼实在是不错的选择。
如果你不想买茶送人，而是自留喝茶，那我这还有不错的白茶可以让你选择。
白牡丹茶，白茶中的珍品，产自中国白茶之乡的福建福鼎，我们选择了海拔500-800米之间的茶园，这里亚热带季风气候，四季常绿。种植的大毫树种也叫“华茶二号”，它是当地引以为豪的优质白茶树种，栽培已有近百年的历史。
我们有两个年份的白牡丹茶，同一个茶园同一种茶树，同种加工工艺，只是采摘的年份不同，分别由当地茶农手工采摘在2018年和2020年清明节前的春茶。因为白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的特性，使它的升值空间和收藏价值随着时间不断上涨。
白牡丹茶的茶叶芽头较多，肥嫩饱满，身披白毫的茶叶形似花朵，冲泡后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。茶农采摘下来用传统的制茶工艺，不炒不揉，只经过天然日晒萎凋和轻烘干燥两个步骤，制作出的干茶形状凤羽，嫩绿鲜活。浸过水之后完整的茶叶油亮有光泽，芽叶成朵，形状美极了。
而它的香气花香馥郁，毫香醇正，杏黄明亮的茶汤看到后就忍不住想要立即品尝。等真正喝到嘴里的时候，清雅饱满，沁甜润喉的滋味舒缓了心情，释放了情绪。2018年的白牡丹经过温润转化，毫香四溢，2020年的白牡丹性价比高，具有不错的收藏价值。
白牡丹茶的香气和口感是非常具有包容性的，很多饮茶新手从特调茶过度到原叶茶的时候都会首先购买白牡丹茶，而一部分饮茶老手会选择购买一些品质优良的白茶作为收藏。当然，茶饮的口感有人喜欢就会有人讨厌。如果你觉得白牡丹茶不适合你的香气和口感，那还有一种白茶可能更能征服你的味蕾。
白毫银针，同样也是白茶中的珍品，同样也产自白茶之乡的福建福鼎，却因为不同的树种和不同的加工工艺被我们分为两款。
2017年私房荒野白毫银针，树种采用福鼎大白，又称“华茶一号”，最初由人工种下，自然生长于放荒茶园之中，无人管理，不修剪，不施肥，不撒农药也不除草。这样的茶树虽然经得住恶劣环境的考验，但养分不足，芽头较少，又因为荒野银针的茶树最高可长到两米，且枝丫横生稀疏，采摘起来难度大，所以产量稀少。因为它品质高且量少的特性，同时又被冠以奢侈品里限量款的外号。
采摘后不炒不揉，只经过天然日晒萎凋和轻烘干两个步骤，保留了荒野白毫银针最本真的滋味。白茶越陈口感越丰富的特性，就决定了2017年的它具有很好的收藏价值。不仅如此，肥嫩壮实的芽头，毫毛密布，泡出的茶汤橙黄明亮，喝起来口感醇柔甘甜，回甘有浓郁的花香和毫香。
2020年私房炭焙白毫银针，树种采用的和白牡丹茶一个树种“华茶二号”，和白牡丹茶不同是茶叶加工工艺的区别。炭焙白毫银针采摘下来不炒不揉，天然日晒萎凋后还要文火炭焙，制茶的重点在于烘焙，这对制茶师的专业性和经验要求极高。炭的火候温度、茶叶的薄厚度、水分的程度、干燥的速度等等，任何一个细节不同，都会导致制作出来白茶的品质差异。
而被炭焙后的白茶，去除了90%的青味，茶性也转温变柔，口感层次更加丰富。干茶密布毫毛，闻起来花香悠长，韵味十足，茶汤杏黄清透，毫香清新，每喝一口都是饱满醇正的蜜韵。因为是2020年早春茶季的明前头采，纯手工采摘，性价比极高，适合品鉴和囤藏。
最后一款也是大家都很喜爱的私房茉莉花茶，采用福建福鼎大白树种，又称“华茶一号”，和荒野白毫银针的茶种相同，但不同的是，头春茶芽采摘下来要和茉莉花一起进行传统窨花工艺。窨花需要用到茉莉花，但市面上还是有不少商家为了节省预算采用玉兰花打底。我们不同，我们只采用“中国茉莉花之乡”的广西横县茉莉花，而且只在三伏晴天午时采摘，这时候的花质好，香气浓。
窨花工艺其实就是让茉莉花吐香，茶坯吸香。且窨制过程十分讲究，需要窨制三到七遍才能让茶坯充分吸收茉莉花的香味。而且每次茶胚吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，添加新花再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。
我们经过八次窨制，一斤茶八斤花，茶叶已经完美吸收了茉莉花茶的香气，干茶完整茶芽，肥壮厚实，茉莉花香持久悠长，茶汤杏黄清透，滋味鲜爽甘甜。是很多年轻女性都很喜爱的香气和滋味。
归根到底，茶叶就是地里长出来的作物之一，来自土地、自然，成于工艺、包装。这种山茶科植物，在时间的长流中被赋予了很多的想象与真情实感。茶是饮品，是文化，是情感寄托，也是经济产业，它被品鉴，被收藏，被投资，更被当做爱好寻求享受。我们希望大家通过喝茶这件小事，感受到生活在忙碌之外的别样美好。
,
