清明时节，春菜长势喜人。上海在线新经济企业、生鲜平台叮咚买菜与金山廊下镇年初合作建成的叮咚农场实验基地里，负责人孙国强和他的十多名同事都没有休息，他们“节日踏青”的地点，就在眼前的这200亩碧绿菜畦里。这个时节，十来种以“样板标准”种植的本地新鲜叶菜正等着采收，将第一时间送到上海用户的餐桌。
放眼望去，一排排白色大棚颇为壮观，它们比普通大棚更宽敞、智慧化程度更高，不仅拖拉机可以自由进出，且各种机械种植设施一应俱全，包括自动灌溉设施、环控设施、空气土壤的温湿度监控设施等，农作物的生长全流程可追溯可监测。这是叮咚买菜建设的第一个智慧农业基地，平台将其作为智慧农业全产业链体系的重要一环，全程把控选品、培土、播种、培育、收割等流程，并按照生鲜平台的品质标准，采用绿色食品种植方式，持续减少化肥农药使用量。
工人们正在大棚里忙碌：新鲜收割的叶菜，经过称重、装车后，立即被运往平台设在金山的分拣中心，进行检测、分拣和包装，此后再通过全程冷链，当晚便可送往全市250多个前置仓。用户在手机App下单，鲜灵灵的叶菜就能即时配送到家。基地可实现远程控制，通过电脑和手机就能实时查看蔬菜长势，尽管如此，技术人员们还是坚持到大棚里走走，亲眼看一看土壤情况、闻一闻蔬菜香气。
上海本地香莴笋，叶子泛红、根茎翠绿、香味浓郁，这几天正在“日长夜大”，已陆续达到采收标准。技术人员介绍，这是精细化种植的“样板蔬菜”之一，其种苗来自于精挑细选的本地品种“红香园”，去年12月开始育苗，今年2月移栽到新建成的大棚，由人工确定施肥浇水方案、再由机器设备全程操作。智慧系统还会根据病害、长势、温度、湿度、光照等数据给出方案，辅助人力进行决策。“30亩地可以产出60来吨香莴笋，分2-3周时间完成采收，按照上海用户每天吃掉3吨的数量来计算，也只够卖20天。”
这几天成熟的叶菜还有黄心香芹。这种水嫩清香、嚼不出渣的本地芹菜，在平台上很受欢迎，想不到种植过程却颇不容易。技术人员说，整个冬季，它的生长速度都极其缓慢，茎叶长到40厘米高需要整整3个月。也正因为如此，积累了丰富养料的黄心芹才叶多柄嫩、香味浓郁。基地还通过大数据系统追溯其整个生命周期，不仅是种植和采收过程，还包括平台上每天的用户下单情况和评价反馈，甚至每一条用户评价都可被用于改进源头上的农科技艺。
平台数据显示，这个季节，上海用户对绿叶菜需求较大，基地于今年年初种植的第一批30亩菠菜和30芹菜专供上海市场，这几天已全部售罄。此后，基地又播种了需求量高的莴笋、空心菜、西兰花、米苋菜等时令蔬菜，如今每天大约能供应蔬菜2吨左右，为春季蔬菜市场提供保障。如今，这片基地还将打造成“绿色蔬菜”等GAP（良好农业规范）认证合作基地，发展绿色农产品和地理标志农产品，第二期将建成500亩大棚。未来，叮咚买菜还将在浦东、奉贤等地建设3-4个智慧农业基地，逐渐深入生产端，从源头加强农产品质量和食品安全保障。
栏目主编：张奕 文字编辑：栾吟之
来源：作者：栾吟之
,
