，我来为大家讲解一下关于千层蛋糕?跟着小编一起来看一看吧!
千层蛋糕
将黄油 糖隔水融化 将全鸡蛋打散加入常温牛奶搅拌均匀，用面粉筛将低粉筛入其中，继续搅拌均匀，ps：用面粉筛筛入低粉可以防止结坨！ 将融化好的黄油跟糖，倒入面粉液中继续搅拌，ps：如果觉得里面还有小块，可以用筛子过滤一次！放入冰箱冷藏待用！ 将榴莲肉用打蛋器打碎成泥状，放入冰箱冷藏待用 淡奶油加糖，用电动打蛋器打发至有花纹，不会消散状态，放入冰箱冷藏待用 从冰箱取出面粉糊，将平底锅用小火加油，涂抹色拉油 用小勺将面粉液倒入锅中，ps：小勺可以选用盛汤用的小号勺子，做出来的班面饼皮比较薄，而且容易掌握尺寸！ 面饼煎至有气泡状鼓起，起锅，ps：如果是选用好的不粘锅，只要滑动锅，面饼能够自然脱落就ok！ 为了让面饼皮美观，可以用六寸的碗口，倒扣，截去旁边参差不齐！记住，最上层面饼皮要比底层大一些，这样方便包裹整个千层蛋糕！ 将做好的面饼皮放入冰箱冷藏降温20分钟！ 取出一层面饼皮，涂抹上冷藏好的淡奶油，然后再涂上榴莲！再铺上面饼皮继续涂抹淡奶油➕榴莲。。。记住：最上一层要涂抹淡奶油盖上最大的面饼皮！ 放入冰箱冷藏2小时再食用！ 成品！ps：我这个因为没有放入冰箱冷藏够时间，所以切开的时候不够漂亮！ 4-5岁,学龄前儿童,大众人群,西点,煎,甜,下午茶,
