焖饭,饭和菜一同出锅,米饭充分吸收了菜的香气和肉的油脂,每一粒都变得更加饱满。而菜和肉本身,经过长时间的焖煮,变得更加软烂入味。

16道懒人焖饭饭菜一锅出(懒人最爱的7种焖饭)(1)

小妹整理了7道懒人焖饭的做法,不知道吃什么的时候,就来一锅焖饭吧,超级简单省心哦~

16道懒人焖饭饭菜一锅出(懒人最爱的7种焖饭)(2)

RECIPE

1. 鸡翅香菇焖饭

2. 土豆焖饭

3. 南瓜鸡腿焖饭

4. 番茄焖饭

5. 香菇鸡腿焖饭

6. 香肠土豆香菇焖饭

7. 电饭煲排骨焖饭

鸡翅香菇焖饭

鸡翅和香菇的搭配,本身就是鲜上加鲜,煮出来的米饭粒粒饱满多汁,鸡翅咸香软嫩,好吃到停不下来~

16道懒人焖饭饭菜一锅出(懒人最爱的7种焖饭)(3)

食 材

主料:鸡翅1个、大米200克、胡萝卜半根、洋葱半个、香菇6朵

辅料:生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、老抽半勺、花生油2勺、小米椒4个、料酒1勺、鸡精1克、香菜1根、盐适量

做 法

1. 香菇洗净后泡发,泡发的水不要倒掉,留着蒸饭用。

2. 鸡翅洗净后斩小块,香菇、胡萝卜、洋葱、小米辣,切丁备用。

3. 调制酱汁。碗里倒入料酒、老抽、生抽、蚝油,搅拌均匀。

4. 锅中倒入花生油烧热,先爆香洋葱,再放入鸡翅,大火快速翻炒至变色断生。

5. 加入胡萝卜丁和香菇丁,倒入调制好的调料汁。

7. 大火快速翻炒至食材变软,加入小米辣,翻炒均匀关火。

8. 大米淘洗干净后,倒入电饭煲,加入炒熟的食材,把泡发香菇的水倒入。

9. 加入盐调味,再加入鸡精(不喜欢的可以不放)。

10. 盖上盖子,按“煮饭键”煮熟即可。

11. 用饭勺搅拌均匀,撒上香菜段,即可享用了。

鸡翅软嫩入味,香菇鲜香四溢,米饭颗粒饱满,平时一碗的饭量,这时足以吃两碗。

16道懒人焖饭饭菜一锅出(懒人最爱的7种焖饭)(4)

土豆焖饭

土豆焖饭做法简单,营养丰富,味道超棒,送一口进嘴里,不油不腻,土豆的软烂和米饭的甘甜,搭配得恰到好处,最适合家里老人和小孩吃了~

16道懒人焖饭饭菜一锅出(懒人最爱的7种焖饭)(5)

食 材

主料:大米2杯、胡萝卜半根、土豆1个、玉米粒1小把、火腿肠1小块、西红柿1个

辅料:盐2勺、生抽1勺、老抽1勺、食用油适量、大葱适量、温水1勺

做 法

1. 胡萝卜、土豆,去皮后切成丁,火腿肠、西红柿切成丁,大葱切成葱花备用。

2. 大米淘洗干净,放入砂锅中,滴入两滴玉米油,开火煮米饭

3. 炒锅中倒入适量食用油,先放入葱、胡萝卜丁,翻炒一分钟,再放入土豆丁翻炒均匀。

4. 将西红柿丁、火腿丁,一同放入锅中,快速翻炒均匀,加盐、生抽,炒匀。

5. 将炒好的菜平铺在米饭上面,将菜铺得均匀一些。大火烧开之后,转小火焖10分钟。

6. 10分钟后放入玉米粒,盖上锅盖,关火,继续焖15分钟再掀锅。

7.碗中放老抽、生抽、温水、盐,拌匀。锅里撒入一把葱花,将料汁淋入锅中,翻拌均匀后即可食用。

米饭颗颗入味,土豆软糯可口,越吃越香,连吃三碗都不过瘾~

16道懒人焖饭饭菜一锅出(懒人最爱的7种焖饭)(6)

南瓜鸡腿焖饭

南瓜软糯香甜,鸡肉鲜嫩可口,米饭吸满了南瓜和鸡肉的香气,每一口都幸福到骨子里,岂一个满足了得!

16道懒人焖饭饭菜一锅出(懒人最爱的7种焖饭)(7)

食 材

主料:大米1碗、鸡腿3个、板栗南瓜1个、洋葱半个、干香菇10朵

辅料:葱花少许、料酒适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、白糖少许、黑胡椒1茶匙、淀粉适量、水适量

做 法

1. 鸡腿切成小块,加黑胡椒、淀粉、料酒、生抽,抓拌均匀,腌制半小时。

2. 南瓜去皮切块,洋葱切丁,干香菇泡发后切成两半,泡发香菇的水留着备用。

3. 锅中油热,下洋葱炒香,加入腌制好的鸡腿肉,翻炒至鸡肉变色微黄,倒入香菇翻炒几下,加白糖、盐、生抽、蚝油,翻炒均匀。

4. 倒入泡香菇的水,然后关火,放入南瓜块拌匀,备用。

5. 大米洗净,倒入没过食材的清水,然后倒入炒好的配菜,放入电饭煲中,选“煲仔饭”功能,就可以坐等美味啦。

6. 开盖后撒点葱花,拌一拌就可以开吃啦!底下有一层金黄香脆的锅巴,咬一口满口焦香,特别让人回味~

16道懒人焖饭饭菜一锅出(懒人最爱的7种焖饭)(8)

番茄焖饭

番茄焖饭作为焖饭届的网红饭,真的是又好吃又方便。经过电饭煲的焖制,所有味道融合在一起,出锅前只需要搅拌一下,荤素搭配,营养健康,简直快馋死了!

16道懒人焖饭饭菜一锅出(懒人最爱的7种焖饭)(9)

食 材

主料:大米2杯、香肠2根、玉米粒50克、香菇5朵、胡萝卜半根、番茄1个、豌豆50克、甜椒50克

辅料:生抽2勺、蚝油1勺、香油适量、盐1勺、小葱2根、黑芝麻适量

做 法

1. 香菇、胡萝卜、甜椒、香肠切碎,掰好玉米粒。

2. 番茄顶部划十字,用开水泡一会儿,去皮。

3. 碗中倒入生抽、蚝油、盐、香油、少量水,搅拌均匀,备用。4. 在淘好的米上依次放入豌豆、香肠、甜椒、玉米粒、香菇、胡萝卜、去皮的番茄,加入适量清水,倒入准备好的料汁。

5. 盖上盖子,选择“精华煮功能”,开始煮。

6. 煮好后将所有食材搅拌均匀,撒上点黑芝麻,美味的番茄焖饭就做好了。

软软糯糯的米饭,搭配上腊肠和各种蔬菜,营养满分,上桌抢着吃~

16道懒人焖饭饭菜一锅出(懒人最爱的7种焖饭)(10)

香菇鸡腿焖饭

香菇鸡腿焖饭的鸡腿肉嫩滑,米饭粒粒香浓,汁浓饭香,好吃到舔碗~

16道懒人焖饭饭菜一锅出(懒人最爱的7种焖饭)(11)

食 材

主料:鸡腿4个、干香菇10个、米饭2杯

辅料:蒜末适量、小葱少许、食用油适量、蜂蜜少许、生抽2勺、老抽少许、料酒适量、蚝油1勺、纯净水适量、淀粉适量

做 法

1. 鸡腿洗净,去骨,加蒜末、葱段、生抽、老抽、料酒、蚝油、食用油、蜂蜜、淀粉,腌制1小时以上。

2. 干香菇用水泡发,切成片。

3. 大米洗干净放入电饭煲,倒入腌制鸡腿的酱汁、香菇水、纯净水。

4. 加入香菇搅拌均匀,放上鸡腿,皮朝上,按下煮饭键~

5. 煮好后鸡腿切块,撒上葱花开吃。米饭吸饱了汤汁,饱满透亮,鸡肉软嫩入味,好吃到停不下来~

16道懒人焖饭饭菜一锅出(懒人最爱的7种焖饭)(12)

香肠土豆焖饭

香喷喷的土豆腊肠焖饭,真的是懒人必备,太方便了。每粒米饭都被汤汁裹满,鲜香入味,味道超绝~

16道懒人焖饭饭菜一锅出(懒人最爱的7种焖饭)(13)

食 材

主料:土豆1个、大米2小杯、香菇6朵、胡萝卜半根、香肠3根

辅料:青豆适量、玉米适量、小葱1根、生抽2勺、蚝油1勺、老抽少许、盐2茶匙、香油少许、纯净水300ml

做 法

1. ️土豆去皮切大块,胡萝卜和香菇切丁,香肠切片备用。

2. 锅中少许油煎一下香肠,留底油,炒香土豆、香菇、胡萝卜。

3. 洗净的大米放入电饭煲中,放入炒好的土豆、香菇、胡萝卜、香肠、玉米、青豆、清水。

4. 再加入生抽、蚝油、老抽、盐、香油,拌匀盖盖,开启煮饭模式。

5. ️时间到,撒点葱花拌匀即可。米饭吸满香菇和香肠的香味,一口下去,米饭和配菜在嘴里奇妙地融合在一起,味蕾感受到了双份美味的暴击~

16道懒人焖饭饭菜一锅出(懒人最爱的7种焖饭)(14)

电饭煲排骨焖饭

翠绿的青豆、橘黄的胡萝卜、软烂入味的排骨、浸满肉汁的米饭,这样的排骨焖饭,你馋了吗?

16道懒人焖饭饭菜一锅出(懒人最爱的7种焖饭)(15)

食 材

主料:排骨200克、大米300克

辅料:青豆适量、玉米少许、胡萝卜半根、小葱2根、生姜1小块、蒜3瓣、食用油适量、盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、料酒2茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、鸡精半茶匙、十三香半茶匙

做 法

1. 大米洗净在水中泡20分钟。

2. 排骨洗净,放沸水里煮至表面变白,捞出冲洗干净后,沥干水备用。

3. 小碗中加老抽、生抽、料酒、白糖、蚝油、鸡精、十三香搅拌均匀,酱汁就做好了。

4. 炒锅放食用油,中火将葱、姜、蒜爆香捞出。留底油,放入排骨炒至两面金黄,倒入酱汁翻炒均匀,倒开水没过排骨,煮开后改中小火煮15分钟。

5. 将米、青豆、玉米、胡萝卜,排骨带汤一起倒入电饭煲中,汤汁没过大米一指节即可。

6. 盖上盖子,启动电饭锅煮饭键,煮熟米饭,焖十分钟再开盖。

7. 开盖后搅拌均匀,即可食用。米饭软糯入味,排骨软烂脱骨,咸香不腻,吃完口口留香~

16道懒人焖饭饭菜一锅出(懒人最爱的7种焖饭)(16)

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