马上快要立冬了，眼看着一天冷过一天，你想好了怎么调养身体了吗？
食南瓜功效：明目清燥，补血养颜，增强机体免疫力材：
秋天气候干燥，多吃含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜含有丰富的维生素E，其所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，在视觉上扮演重要的角色。南瓜不仅能明目清燥，还有补血养颜的作用，清代名医陈修园说“南瓜为补血之妙品”，常吃南瓜，可使大便通畅、肌肤丰美，尤其对女性，有极佳的美容作用。
从养生角度来讲，南瓜也有很好的食疗效果：常吃南瓜能够预防食管癌和胃癌，帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力，对预防结肠癌也有一定的功效；南瓜丰富的果胶能保护胃黏膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，富含粗纤维能够加强胃肠蠕动，帮助食物消化；南瓜种子中的脂类物质，对泌尿系统疾病及前列腺增生也有良好的治疗和预防作用。南瓜与红枣同吃，可补脾益气、解毒止痛，与猪肉同吃，有预防糖尿病的作用，与莲子绿豆同吃，能够通便解毒。
南瓜食用禁忌：虽然美味养颜益处多多，但是南瓜也并不适合所有人。南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。此外，南瓜是发物，在服用中药期间也不宜食用。在食材搭配方面，吃南瓜忌羊肉，同吃易发生黄疸和脚气，忌虾，同吃易得痢疾，忌鲤鱼，同吃会引发食物中毒。
如何挑选南瓜
每年十月到次年二月是南瓜最好的季节。购买南瓜时，同样大小体积的南瓜，要挑选分量较为重实的，表皮光滑无磕碰和虫斑。如果购买已经切开的南瓜，则选择果肉厚，新鲜水嫩不干燥的。
南瓜口感香甜软糯，很适合用来熬粥，秋冬季节煮一锅可口滋润的南瓜百合粥，既美味暖心又能补血护肤，而且做法还十分简单哦。
准备材料，大米100克，南瓜200克，枸杞少许水适量
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大米淘洗干净，先浸泡15 分钟让米粒充分吸收水分。南瓜去皮、去瓤，切成小块。鲜百合洗净，剥成瓣。枸杞用温水泡软，备用。
2.锅中加适量清水烧开，放入泡好的米，大火煮开后转小火煲约半小时。
3.加入南瓜块、百合，小火煮约15 分钟至南瓜酥软、米汤金黄，用适量冰糖调味，最后加入枸杞，中火烧滚即可。吃的时候，可以用勺子把南瓜碾碎。
（小贴士：如果希望南瓜更加熟烂，可先把南瓜煮熟，用搅拌机搅成没有颗粒感的南瓜泥，再加米粉和水煮成糊状的南瓜粥。）
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