主料：青椒、鸡蛋、豆瓣酱、葱100克、鸡蛋5个 ，我来为大家讲解一下关于鸡蛋豆瓣酱做法步骤?跟着小编一起来看一看吧!

鸡蛋豆瓣酱做法步骤（怎么做豆瓣酱炒鸡蛋）

鸡蛋豆瓣酱做法步骤

主料：青椒、鸡蛋、豆瓣酱、葱100克、鸡蛋5个。

辅料：豆瓣酱、1大勺葱适量。

首先处理食材，青椒切成粗一点的条状；五个鸡蛋磕入碗中，加入一大勺豆瓣酱，用筷子彻底搅散。

起锅烧油，油热放入葱花爆香后，放入切好的青椒煸炒。

青椒炒至变色，倒入搅散的蛋液。

用筷子慢慢滑动，直至蛋液凝固熟透即可。