近些年四川火锅风靡全国，到处都能看到麻辣火锅的身影，爱吃辣的人也层出不穷，于是大家对于哪里的辣椒更辣也做了激烈了讨论，下面我就把呼声最高的几种罗列出来：
涮涮辣
云南象鼻涮涮辣.产于云南德宏、保山及缅甸北部的亚热带山区,辣度是印度魔鬼椒的4倍,辣到你断魂,号称新版“世界第一辣”.“西双版纳当地人的土话叫涮涮辣,意思是一颗辣椒在一锅汤里涮一下,整锅汤就辣了.‘，还有说大象不小心用鼻子碰在了这种辣椒上，辣的大象狂奔不止，鼻子不停的甩动，因此还叫象鼻辣。
海南黄灯笼
海南黄灯笼椒又名黄帝椒、黄辣椒为海南岛的珍稀地方品种,号称“海南辣王”.海南省农科院蔬菜研究所表示：“国内真正最辣的辣椒,就是海南黄灯笼.这个品种北方不能种,只能种在热带地区.我们原来确确实实测过了,在中国辣椒里是最辣的.”。黄灯笼椒富含辣椒素类物质，辣度高，可达170000SHU，一般不作为鲜食，主要做成黄灯笼辣椒酱。
四川威远七星椒
其辣度可达七星级，故名七星椒，2001年8月成为中国吉尼斯吃辣椒比赛唯一指定用椒。七星椒现已开发出干椒、泡椒、椒面、节椒、糍粑椒等5大系列，二十多个品种，系川菜调味辣椒中的上品之一，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。
重庆石柱朝天红.
重庆石柱是“中国辣椒之乡”,据称也是“我国现有文献记载中最辣的辣椒之一”.。吃一口，马上就会辣得你流眼泪、吐舌头，石柱县辣椒办工作人员接受电话采访时,扔下一句话：中国第一辣非我们石柱朝天红莫属!该辣椒系朝天椒的一个品种，其特点是色泽鲜红、辣香兼有，是制作川菜不可缺少之良才。
福建三明的“神椒一号”
神椒1号”经台湾辣椒植物博物园辣度测试，其辣度单位达47-52万斯科维尔，辣度达到8级，培育这种辣椒用了10年,去年刚培育出来,据说是因为沙县的小吃火爆,催热辣椒需求而研发的.
遵义小米椒
遵义辣椒种植面积超过200万亩，年产值突破150余亿元，获得“中国辣椒之都”的称号。,遵义小米椒自称辣度更胜朝天椒一筹,号称“辣椒之王”
到底谁最辣？
这六种辣椒都号称是中国第一辣，小编是个不能吃辣的人，估计还没尝全，就已经辣死在人间了，所以就没有去一一尝试了，不过坊间对涮涮辣的评价和故事颇多，暂定第一把，如果有不同意见欢迎来PK
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