海瓜子长得非常小，但是精致，体型小所以它的肉特别的少，基本上都是壳，就像葵瓜子一样，壳很多肉很少。所以我们才把它叫做海瓜子。有人曾经算过，五斤的海瓜子剥出来还肉还没有一两呢，如果买带壳的海瓜子，它的价格还是不贵的，毕竟都是壳。吃海瓜子也有讲究，一盆海瓜子炒好，吃一颗吐一颗壳，别有一番趣味！
在南方，海瓜子可以说非常多了，所以人工捕捞特别方便，基本上放一张渔网，能有好几百斤的收获。在渔民的家里，这道菜几乎是每顿都有，除了自己吃外，她们还会拿出去售卖，有卖剩下的，他们还会把海瓜子倒回海里培育，以后需要的时候，再把他们捞出来。
海瓜子在南方海边如此的多，被人吹的很高。海瓜子的味道真的很美味吗？实话，小编是南方人，还是没有吃过呢，有机会也一定要去品尝一下！
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