生菜
本人因为是农业从业者，多年积累了一些农业种植的经验，总有些朋友会问我，新手学种菜，有哪些蔬菜容易上手。一般我都会推荐新手去种小油菜、生菜、樱桃萝卜、茼蒿之类的。
今天我简单介绍下生菜的种法，可以给新手朋友们做个参考。
生菜是四季都可以种植的蔬菜，播种到收获周期也短，50—60天就行。虽然不受季节影响但是它的生长受到温度限制，10—20度以内是适合它生长的温度。北方冬天太冷室外就无法种植。南方夏天室外30几度以上也不适合生菜生长。对于阳光，大多数时候生菜要求不高，总体是喜阴的，但是有些特定时期也需要阳光。下面我就分步骤尽量详细的给大家讲解下。
生菜种子，这里放大了，实际大小和白芝麻差不多
第一步是选种
生菜的品种很多，玻璃生菜，结球生菜，奶油生菜，紫叶生菜等等，种类有很多种。我建议是选最常见的玻璃生菜，或者是结球生菜，因为好养活…紫叶生菜之类的看着高大上，但毕竟是外来的种类，普及率没有常见的高，对土壤水阳光要求也比常见生菜要高一些，新手可以在积累经验之后再考虑。
结球生菜，推荐品种之一
玻璃生菜，推荐之一
紫叶生菜新手暂不推荐
这些种子在网上很容易买到，价格也不贵3元以内一包的就行。没必要去买所谓的优质品种，以前我买过5块多一包的，种了发现还不如1块多一包的好养活。
网上很多，大家选销量多，好评多的店，我不给人打广告。
接下去就是育苗，育苗的方式有很多，新手可以考虑直接找个盆或者一小块地播种，因为种子小，只有芝麻粒那么大，所以要适当的分开距离播撒。
我在这里推荐一种培养基的配置方法，培养基简单说就是育苗土。
我的培养基比例是一份黄沙土加一份有机肥（一定要发酵完全的有机肥，不发酵完全的就会烧根烧苗）再加两份椰砖（椰砖泡发之后，挤干水分，注意买除过氮的椰砖），搅拌均匀就成了培养基。这个配方适合给很多蔬菜种子育苗，也可以作为营养土直接种植蔬菜，有需要的朋友可以记下。
条件有限的朋友可以直接去野外或者农田里挖一些肥沃的土壤，或者网上买些营养土，培养基之类。土壤是植物生长的载体，大家一定要重视，要是土地富裕的朋友，直接撒在土里后期见苗也可以。
我自己配的培养基，1黄沙土，1有机肥 2椰砖
我是自己配培养基，再用育苗盒育苗，这样虽然费事，但是发芽率高。另外还有一个增加种子发芽率的好办法，就是醒苗。
醒苗就是把生菜种子放在50度左右的温水中泡一个小时，再换成常温水泡8个小时左右，这时候再过滤掉水，得到的生菜种子就是醒过的苗，这时候经过醒苗的种子已经会有很多都开始露白。
露白就是种子壳裂开，露出其中的一部分芽。如果经过醒苗，你买的种子大多数都没有露白，那么可能种子的质量有点堪忧，或者是你操作有一些问题。这时候还有个办法就是催芽。
催芽就是把种子放在纱布（如果没有纱布，用毛巾、餐巾纸也可以代替）喷湿，再放在透明的玻璃盒或者透明塑料盒里，盖上盒盖，放在阳光下，不要让纱布干了，隔几个小时用喷壶喷一次水，大约4—5小时，大部分种子就要开始露白了，甚至很多芽会长出来。
我给我爸催芽的黄花梨种子
露白或者发芽的种子再种到培养基，或者育苗土，营养土里，存活率就高了，刚种下去一定要保持湿度，不要让土壤干了，初期发芽的种子还是要在湿一点点环境里好生存。保持湿度2—3天以后，种子从土里出芽，浇水就改为见干见湿。
我种在育苗盒里的生菜种子，一个盒3棵
种子发芽之后，前两片叶子是胚芽，后期会消失，第三片叶子开始称为真叶，真叶长到4—5片就可以移栽生菜苗了，移栽前最好做一个事能大大增加生菜的存活率，就是壮苗。
壮苗，长出第一片真叶到第四，五片真叶这段时间，要白天把生菜苗放到阳光下晒晒，晚上收起在10度左右的环境里，通过昼夜温差，起到壮苗的作用。这也是生菜生长过程中最需要阳光的阶段，后期移栽之后反倒要避免阳光直晒了。夏天25度以上的阳光就不要晒了，容易直接晒死。
长到4—5片真叶之后就可以移栽了，如果育苗空间足够大，等到7—8片真叶再移栽也是可以的。
移栽前的准备工作。
移栽前，开沟，上底肥。
先平整土地，再松松土，再抹平土地。然后开沟8CM深就够了，生菜根浅，不用挖太深，沟里撒上肥，浇上水，再盖好土，就可以移栽了。
我移栽的生菜苗
移栽，移栽尽量选背阴处，我这就是在屋后，阳光无法直晒，生菜算是喜阴的植物，并不需要阳光直晒。生菜苗尽量带土移栽。移栽距离为10*10厘米一棵。这是地栽，要是盆栽亲们可以直接用我前面给的培养基，自己配了用。嫌麻烦的我再给个方子，1份腐熟完全的有机肥配4份土，搅拌均匀就可以直接种了，肥料是植物生长必须的，像生菜这种喜阴的植物光合作用少，对肥料更为依赖，底肥一定要上。
移栽完保持两天左右浇一次水，或者见干见湿，这生菜苗长的很快。
我种了两个平方，全长大了发现根本吃不完，一家三口一个方其实就够了。因为这生菜再生能力很强，有两个办法采摘，一个是拔掉外叶，留着里面的内叶，等内叶长大了再继续采摘，还有就是直接剪刀剪，但是要留1CM左右的叶子柄，要是一刀直接剪到根，那就不长了，剪下来的就像下图一样，留下1CM左右的叶柄，基本上在10天左右又能长成一颗完整的生菜。
生菜吃多了能减肥，这是真的，亲身测试一个月时间基本上一天吃一顿，瘦了5斤。种太多了…生吃，做蔬菜沙拉或者蚝油生菜，蒜蓉生菜，清炒都行。
推荐新手种生菜的几个理由
一是周期短，从播种到收获50—60天。
二是只要温度合适，四季都可以种植。
三是好管理，不招虫，常见的青菜油菜一类很容易招虫，生菜不招虫。
四是摘了还能长，可以多次采摘。
五最重要的是吃多了能减肥…
哈哈，写的不好大家凑合着看，有问题可以跟我交流，如果你也喜欢种菜可以关注我，后期我会分享更多的种植经验方法。
,
